Skillet Huhn mit cremiger Landsoße

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10.05.18

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Country-Soße-Mix macht diese Mahlzeit super-einfach zuzubereiten, und grüne Zwiebeln und Gewürze geben ihm einen Schub an Geschmack. Servieren Sie dieses Huhn mit Ihrem Lieblingsgemüse, zusammen mit Reis oder Kartoffeln. Die Soße wäre auch gut mit gegrilltem oder gebratenem Huhn.

Was du brauchen wirst

  • 4 entbeinte Hähnchenbrusthälften (oder etwa 1 1/2 Pfund)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 2 Esslöffel Butter
  • 4 grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • Ein Schuss Cajun oder kreolisches Gewürz oder eine gewürzte Salzmischung
  • 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, wenig Natrium, geteilt
  • 1 Packung (2 Tasse, ca. 2, 75 oz) Land Soße Mischung, schlicht oder gepfeffert
  • 1/2 Tasse halb und halb oder Milch

Wie man es macht

  1. Legen Sie die Hähnchenbrust zwischen die Plastikfolie oder in eine Aufbewahrungstasche und heben Sie sie vorsichtig auf eine gleichmäßige Dicke (etwa 1/4-Zoll bis 1/2-Zoll). Wenn die Hähnchenbrust groß ist (10 Unzen oder mehr), zwei verwenden und jede davon horizontal in zwei Koteletts schneiden.
  2. Die Hähnchenbrust leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie seit ungefähr 2 1/2 Minuten auf jeder Seite, bis schön gebräunt.
  3. Die grünen Zwiebeln unterrühren und würzen und unter Rühren etwa 1 Minute länger kochen. 1 Tasse Hühnerbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 3 bis 5 Minuten köcheln oder bis das Hähnchen gar ist. *
  4. In einer Tasse die Bratenmischung mit der restlichen 1/2 Tassen Hühnerbrühe verquirlen; rühren Sie in die köchelnde Mischung bis glatt. Fügen Sie Hälfte und Hälfte oder Milch hinzu und rühren Sie, bis heiß und gut gemischt.

Für 4 Personen.

* Laut Foodsafety.gov beträgt die sichere Mindesttemperatur für Hühnchen 165 F (74 C). Wenn Sie sich nicht sicher sind, verwenden Sie ein zuverlässiges Instant-Read-Food-Thermometer, das in den dicksten Teil einer Hühnerbrust eingeführt wird, um die Temperatur zu überprüfen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien524
Gesamtfett35 g
Gesättigte Fettsäuren13 g
Ungesättigtes Fett14 g
Cholesterin168 mg
Natrium537 mg
Kohlenhydrate2 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß47 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept