Eintopf Dutch Baby Pancake

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 1 Pfannkuchen (1 Portion)
Bewertungen (32)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 19.06.18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Diese kleinen Pfannkuchen - auch als Dutch Babies bekannt - verwenden nur eine kleine Menge Mehl mit einem Ei und Milch. Sie sind köstlich mit Früchten oder Sirup oder servieren mit erwärmten Konserven und einem Puderzucker. Wir verwendeten eine 5-Zoll-Gusseisen Pfanne, und es war genau die richtige Größe für eine Portion.

Was du brauchen wirst

  • 1 großes Ei (geschlagen)
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1/4 Teelöffel Vanille (oder Mandelextrakt)
  • 1/4 Tasse Mehl (Allzweck)
  • 2 Teelöffel Butter
  • Optional: 1/2 Teelöffel Zitronenschale
  • Optional: 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • Optional: Streuseln Zucker
  • Optional: 1 Tasse frisches Obst oder Konserven
  • Optional: Sirup

Wie man es macht

  1. Heizen Sie den Ofen auf 475 F.
  2. In einer kleinen Schüssel, kombinieren Sie das Ei, Milch, Extrakt und Zitronenschale, wenn Sie verwenden. Schneebesen, um gründlich zu vermischen. Mehl glatt rühren.
  3. Verwenden Sie einen flachen Behälter mit Seiten, die nicht mehr als 3 cm hoch sind, wie z. B. einen kleinen Topf mit ofenfestem Griff oder einen ofenfesten Auflauf. Eine 5-Zoll-Gusseisen-Pfanne war perfekt für einen Pfannkuchen. (Kaufen Sie eine 5-Zoll-Gusseisen Pfanne von Amazon)
  4. Stellen Sie die Pfanne in den heißen Ofen und schmelzen Sie 2 Teelöffel Butter.
  5. Mit einem Topflappen oder Topflappen die Pfanne schwenken, um den ganzen Boden und die Seiten mit der geschmolzenen Butter zu bestreichen. Den Teig in die Pfanne geben und in den heißen Ofen stellen. Den Pfannkuchen etwa 10 Minuten backen, bis er aufgebläht und goldbraun ist.
  6. Entferne das niederländische Baby aus dem Ofen. Bei Bedarf etwas frischen Zitronensaft darüber drücken. Servieren Sie es mit Puderzucker bestreut oder mit frischem Obst, Sirup oder Konserven.

Dieses Rezept macht eine Portion, aber Sie können es problemlos für zwei oder mehr Personen erweitern.

Ursprünglich geteilt von Cat.

Serviervorschläge

Fügen Sie warme gewürzte Früchte oder gekochte Würste, Speck, Schinken oder einen fleischfreien Ersatz hinzu.

Sie könnten auch mögen

Blueberry Dutch Baby Pfannkuchen

Buttermilchpfannkuchen

Flauschige Schokoladenchip-Pfannkuchen

Südliche Buttermilch-Maismehl-Pfannkuchen

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien907
Gesamtfett49 g
Gesättigte Fettsäuren18 g
Ungesättigtes Fett20 g
Cholesterin943 mg
Natrium1, 823 mg
Kohlenhydrate71 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß44 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept