Einfaches spanisches Salat-Rezept - Ensalada Sencilla

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 4-6 Portionen
Bewertungen (6)

Von Lisa & Tony Sierra

Aktualisiert am 01/11/18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieser Salat wird sehr häufig in Spanien während des Sommers gegessen. Ähnlich wie der ensalada mixta, hat es weniger Zutaten, ist ein Kinderspiel und ist sehr attraktiv - ganz zu schweigen von lecker und erfrischend.

Was du brauchen wirst

  • 2 hart gekochte Eier
  • 1 Kopf Römersalat oder Eisbergsalat
  • 3 mittelgroße reife Tomaten
  • 1/2 weiße oder gelbe Zwiebel
  • 1 (6 Unzen) kann Thunfisch in Öl
  • 2 oz (50 gr.) Grüne Oliven
  • 2 oz (50 gr.) Schwarze Oliven
  • 3 EL Rotweinessig
  • 6 EL natives Olivenöl extra
  • Salz nach Geschmack

Wie man es macht

  1. Eier kochen und von der Hitze nehmen, um abzukühlen.
  2. Salat spülen und abtropfen lassen. Trimmen Sie alle Stellen und reißen Sie sie in Stücke und legen Sie sie auf eine Platte.
  3. Spülen und schneiden Sie jede Tomate in 6-8 Stücke. Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Scatter über Salat auf Platte.
  4. Thunfisch öffnen und Öl aus der Dose ablassen. Flocken Thunfisch mit Gabel und streuen über Salat.
  5. Eier schälen und in Scheiben schneiden und auf Salat legen. Streue grüne und schwarze Oliven über Salat.
  6. Wisk Öl und Essig in einer kleinen Rührschüssel und tröpfeln über den Salat. Salz abschmecken und servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien239
Gesamtfett19 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett13 g
Cholesterin82 mg
Natrium289 mg
Kohlenhydrate5 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß11 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept