Einfache Schweinekoteletts mit Äpfeln

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 50 Minuten
  • Ausbeute: 4 Schweinekoteletts (4 Portionen)
Bewertungen (19)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 06/13/18

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Dicke knochenlose Schweinekoteletts werden gebräunt und dann mit geschnittenen Äpfeln, Zimt und braunem Zucker gebacken. Dieses Gericht ist fabelhaft mit Reis oder Kartoffeln und einem Salat. Es ist ein sehr einfaches Rezept, um jede Nacht der Woche zu reparieren, und die Äpfel und der Zimt fügen Aroma und Beschaffenheit den Koteletts hinzu.

Servieren Sie dieses schmackhafte Gericht mit heiß gekochtem Reis oder Kartoffeln für eine fabelhafte Mahlzeit jeden Tag.

Was du brauchen wirst

  • 4 Lende Schweinekoteletts (dick)
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Granny Smith Äpfel (entkernt, schälen und in dünne Keile schneiden)
  • 1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
  • 3 Esslöffel brauner Zucker (verpackt)
  • 1/4 Tasse Apfelsaft (Apfelwein, Apfelschnaps oder Weißwein)

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 F.
  2. Ordnen Sie die Apfelscheiben in einer gebutterten 13x9 Zoll Auflaufform. Mit Zimt und braunem Zucker bestreuen.
  3. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf beiden Seiten in der Butter anbraten. Die Schweinekoteletts in die vorbereitete Auflaufform geben und über die Äpfel verteilen.
  4. Fügen Sie den Apfelsaft, Brandy oder Wein der heißen Pfanne hinzu; wirbeln und kratzen alle gebräunten Bits auf. Pour über die Koteletts.
  5. Bedecken Sie die Auflaufform fest mit Folie und backen Sie für 35 bis 45 Minuten oder bis Schweinekoteletts mindestens 145 F - die minimale sichere Temperatur für Schweinefleisch - auf einem Instant-Read Thermometer in der dicksten Teil eines Schweinekoteletts eingefügt registrieren. Für 4 Personen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien525
Gesamtfett26 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett10 g
Cholesterin141 mg
Natrium194 mg
Kohlenhydrate28 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß44 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)