Einfaches Knoblauch-Butterrezept mit Veränderungen

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen (71)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 14/08/18

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Verwenden Sie diese Knoblauchbutter, um Knoblauchbrot zu machen oder verwenden Sie die Butter auf Meeresfrüchten, Steaks, Fisch oder Gemüse.

Um Knoblauchbrot mit einem Laib französischem oder italienischem Brot zu machen, verwenden Sie die Hälfte der Butter und 2 Knoblauchzehen (oder mehr).

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Tasse Butter (weich gemacht)
  • 1 oder 2 große Knoblauchzehen (zerkleinert und gehackt)

Wie man es macht

  1. Beat 1/2 Tasse Butter; Knoblauch einrühren.
  2. Auf Brot für Knoblauchbrot verteilen oder auf Meeresfrüchten, Fisch oder Gemüse verwenden.

Knoblauchbrot

  1. Machen Sie ein halbes Rezept der Knoblauchbutter, aber verwenden Sie 2 bis 4 Knoblauchzehen.
  2. Butter und Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten erhitzen.
  3. Einen großen Brotkrug in zwei Hälften teilen und mit der Seite nach oben auf ein Backblech legen. Legen Sie das Brot unter den Grill, bis es geröstet und goldbraun ist.
  4. Das Brot mit der Knoblauchbuttermischung großzügig bestreichen und auf Wunsch mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
  5. Wenn Sie das geröstete Brot mit Knoblauchbutter bestrichen haben, bestreuen Sie es mit ein paar Esslöffeln geriebenem Parmesankäse. Bringe das Brot für 30 Sekunden bis 1 Minute in den Ofen.

Variationen

  • Knoblauch und Petersilie Butter: Pürieren Sie die Knoblauchbutter mit 1/4 bis 1/2 Tasse gehackte frische Petersilie. Fügen Sie ungefähr 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu.
  • Zitrone, Knoblauch, Petersilie Butter: Pürieren Sie die Knoblauchbutter mit 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie, 2 Esslöffel frischer Zitronensaft, 1 Teelöffel koscheres Salz und 1/4 Teelöffel zerkleinerten schwarzen Pfeffer. Wenn gewünscht, fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel gehackter Schalotte hinzu.
  • Verwenden Sie halbnatives Olivenöl extra und halbe Butter; mit dem zerdrückten Knoblauch schlagen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien127
Gesamtfett12 g
Gesättigte Fettsäuren7 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin31 mg
Natrium4 mg
Kohlenhydrate6 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)