Garnelen Scampi mit Wermut

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 12 Vorspeisen (12 Portionen)
Bewertungen (8)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 11/08/17

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Shrimp Scampi ist immer ein Favorit und so einfach! Serve diese Scampi als Vorspeise mit Zahnstochern.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund Shrimps (extra groß, ca. 50 bis 60, geschält und entveined)
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/3 Tasse Wermut (trocken)
  • 2 Knoblauchzehen (groß, zerdrückt)
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 3 Esslöffel Petersilie (frisch, gehackt)
  • 3 Esslöffel Zitronensaft (frisch, etwa 1 große Zitrone)

Wie man es macht

  1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Sauté-Garnelen; fügen Sie Wermut, Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu; köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast verdampft ist.
  3. Mit Petersilie und Zitronensaft bestreuen.
  4. Vorsichtig umrühren und mit Zahnstochern als Vorspeise servieren oder mit heiß gekochtem Reis oder Nudeln servieren.