Shrimp Fra Diavolo Rezept

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 2 Portionen
Bewertungen (4)

Von Kevin D. Wochen.

Aktualisiert 13.05.18

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Shrimp Fra Diavolo ist ein klassisches, leicht würziges italienisches Gericht (aber fühlen Sie sich frei, das Gewürz mit mehr roten Pfefferflocken oder einem Schuss Cayennepfeffer aufzuspießen, wenn Sie es wünschen). Es ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche, aber schick genug für die Gesellschaft. Es ist auch leicht genug, um den Sommer zu genießen.

Fügen Sie einen grünen Salat und vielleicht eine Flasche Pinot Grigio hinzu, und Sie essen wie eine Königin oder vielleicht eine Herzogin.

Was du brauchen wirst

  • 8 Unzen. Pasta
  • 12 Unzen große Garnelen (geschält und entveined)
  • 3/4 TL rote Pfefferflocken
  • 1/2 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 gelbe Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 1/2 Tasse Wermut (oder trockener Weißwein)
  • 1 15 Unzen Dose Tomatenwürfel
  • 2 EL frischer Oregano (gehackt)
  • 2 EL frisches Basilikum (gehackt)

Wie man es macht

  1. Pasta nach Packungsanweisungen kochen, um eine perfekte al-dente Textur zu erzielen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie ein paar Esslöffel Kochwasser stehen.
  2. Inzwischen werfen Sie die Garnelen mit den Salz- und Pfefferflocken.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie ca. 2 Minuten pro Seite. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, Zwiebel in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich und durchscheinend ist - etwa 5 Minuten.
  5. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.
  6. Wermut hinzufügen und Flüssigkeit auf fast nichts reduzieren.
  7. Fügen Sie Tomaten und Kräuter zur Pfanne hinzu und kochen Sie 10 Minuten, dann setzen Sie die Garnele ein, und reserviertes Teigwarenwasser und kochen noch ein paar Minuten. Geschmack und Einstellung der Würze.
  8. Über Pasta servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien954
Gesamtfett18 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett11 g
Cholesterin340 mg
Natrium1, 521 mg
Kohlenhydrate128 g
Ballaststoffe12 g
Eiweiß63 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept