Lachsauflauf mit Gemüse und weißer Soße

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 4-6 Portionen
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 12/25/17

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Auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Mahlzeit, die auf den Punkt kommt? Dieses ist mit Dosenlachs und gefrorenen grünen Bohnen einfach vorzubereiten. Es ist ein befriedigendes Abendessen für sich allein, aber wenn du dich besonders hungrig fühlst, kannst du gerne deine Lieblingsseiten hinzufügen.

Das Rezept verlangt nach grünen Bohnen, aber Sie können stattdessen gefrorene Brokkoliröschen oder Erbsen verwenden.

Was du brauchen wirst

  • 1/4 Tasse Butter
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Thymianblätter
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Tassen Milch
  • 2 Tassen aufgetaut gefrorene geschnittene grüne Bohnen
  • 1 Dose (16 Unzen) Lachs, abgelassen und abgeblättert

Wie man es macht

  1. In einem mittleren Topf Butter schmelzen. Mehl, Salz, Thymian und Pfeffer untermischen.
  2. Von der Hitze nehmen. Nach und nach Milch einrühren.
  3. Zurück zur Hitze. Koche und rühre ständig, bis es sprudelt. Unter ständigem Rühren ca. 1 Minute kochen lassen.
  4. Grüne Bohnen und Lachs unterrühren. Verwandle die Mischung in einen gebutterten 1 1/2-Quart-Auflauf.
  5. Cover und backen bei 375 F für 30 Minuten, bis heiß und sprudelnd.