Salbei Brown Butter Sauce Rezept

  • 8 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (26)

Von Rebecca Franklin

Aktualisiert 19.06.18

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Reichhaltige und pikante Salbei-Brown-Butter-Sauce ist eine schnelle Art, um gebratenes Geflügel, Pasta und Gemüsegerichte zu verkleiden. Es schmeckt besonders luxuriös über karamellisierten Butternusskürbis oder einfachen Kartoffelbrei.

Was du brauchen wirst

  • 8 Esslöffel Butter (1 Stick)
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert und gehackt
  • 1/4 Tasse grob gehackte Salbeiblätter
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

  1. Die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Wenn die Butter leicht blasig wird, die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
  2. Rühren Sie den Knoblauch in der Butter für 1 Minute. Fügen Sie die gehackte Salbei der Knoblauchbutter hinzu und rühren Sie weiter und kochen Sie die Mischung für 1 bis 2 weitere Minuten, bis die Butter sehr hellbraun geworden ist und ein reiches, nussiges Aroma hat.
  3. Die Salbei-braune-Butter-Sauce mit gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
  4. Dieses Salbei Browned Butter Sauce Rezept macht 4 bis 6 Portionen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien174
Gesamtfett16 g
Gesättigte Fettsäuren10 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin41 mg
Natrium6 mg
Kohlenhydrate8 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)