Rum Runner: 3 einfache Rezepte für den fruchtigen Tiki Cocktail

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail (1 Portion)
Bewertungen (65)

Von Colleen Graham

Aktualisiert am 31.07.18

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Der Rum Runner wurde in den 1950er Jahren in der Tiki Bar der Holiday Isle in Islamorada, Florida, hergestellt. Es ist ein beliebtes Getränk, gefüllt mit Früchten und Rum. Es kann entweder geschüttelt oder gemischt werden und egal wie Sie sich entscheiden, Ihren Rum Runner zu mischen, es ist ein köstlicher Tiki Cocktail.

Wie wir oft bei tropischen Drinks sehen, scheint es, als gäbe es eine Million Möglichkeiten, den gleichen Cocktail zu machen, und selten stimmen zwei Rezepte überein. Der Rum Runner ist keine Ausnahme, obwohl es einige Elemente gibt, auf die sich die meisten (sicherlich nicht alle) Rezepte einigen: Rum und Bananen und Brombeerliköre und Grenadine.

Von dort sehen wir Ananas oder Orangensaft (oder beides), ein oder zwei Rums (manchmal gewürzt oder Kokosnuss) und die gelegentliche Verwendung von Falernum, unter anderem. Aus diesem Grund habe ich drei meiner Lieblings-Rum-Runner-Rezepte hinzugefügt. Sie sind alle einzigartig, und Sie können feststellen, dass Sie einen mehr als die anderen genießen.

Es spielt keine Rolle, welcher Rum Runner "originell" oder "der Beste" ist, denn die Reise, um Ihr perfektes Rum Runner Rezept zu finden, macht nur halb so viel Spaß!

Ein leichter und fruchtiger Rum Runner

Dieses Rum-Runner-Rezept kann eine der längsten Zutatenlisten haben, aber beachte, dass jedes gleich ausgeschenkt wird. Das macht es zu einem leichten Getränk, an das man sich erinnert und das man herstellen kann!

Zwei Arten von Rum werden in diesem Rezept verwendet, das eine schöne Grundlage für alle Früchte hinzufügt. Einige Trinker mögen es lieber einen würzigen Rum als einen dunklen Rum zu verwenden und andere mögen einen Kokosnuss-Rum wie Malibu anstelle eines leichten Rums.

Tipp: Wenn Sie eine Party veranstalten, stellen Sie all diese Zutaten auf den Tresen und gießen Sie einfach 1 Schuss aus jeder Flasche (mit Ausnahme der Grenadine). Es macht den Rum Runner super einfach!

Was du brauchen wirst

  • 1 Unze leichter Rum
  • 1 Unze dunkler oder gealterter Rum
  • 1 Unze Bananenlikör
  • 1 Unze Brombeerlikör (oder Brombeerschnaps)
  • 1 Unze Orangensaft
  • 1 Unze Ananassaft
  • Splash Grenadine

Wie man es macht

  1. Gießen Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail Shaker.
  2. Gut schütteln und in ein Hurrikanglas über frisches Eis gießen.
  3. Mit Früchten garnieren!

Optional: Gießen Sie die Zutaten in einen Mixer mit ca. 3/4 Tasse Eis und verrühren Sie alles glatt.

Ein Rum Runner Heavy auf dem OJ

Ob Sie dieses Rum Runner Rezept mehr mögen oder nicht, hängt von Ihrem Geschmack für Orangensaft ab. Das ist der dominierende Geschmack dieses Getränks, da es alle anderen Zutaten zusammen überwiegt.

Man könnte sich das als Rum-Tequila Sunrise vorstellen.

Es ist ein gutes Getränk. Der Rum, der Brombeerschnaps und der Bananenlikör ergänzen die frische Orange, und ihre Süße hebt die herbe Zitrusfrucht auf.

Ich genieße auch dieses Rezept, weil es super einfach ist und viel weniger Zutaten benötigt. Probieren Sie es auch im Mixer aus; es macht ein fantastisches gefrorenes Getränk!

Um dieses Getränk zu machen, kombinieren Sie 1 1/2 Unzen Rum mit 1/2 Unze jeden Blackberry Brandy und Crème de Banane mit 3 Unzen Orangensaft in einem Cocktail-Shaker mit Eis gefüllt. Einen Schuss Falernum hinzufügen, schütteln und in ein gekühltes Hurricane-Glas abseihen.

Tipp: Wenn Sie kein Falernum - einen Mandel-, Ingwer-, Limetten- und Gewürzzuckersirup - finden, der in vielen Rumcocktails verwendet wird, verwenden Sie stattdessen Grenadine.

Ein Rum Runner mit klassischem Stil

Wenn Sie kein Exemplar von Dale DeGroffs Craft of the Cocktail besitzen, verpassen Sie großartige Rezepte wie diesen Rum Runner. Es ist völlig anders als alle anderen, aber das macht es so großartig!

Sie werden feststellen, dass DeGroffs Rezept entschieden leichter ist, weil es die Schwere des Orangensaftes überspringt und sich stattdessen für eine erfrischende Ananas entscheidet. Es enthält auch zwei Rums - von denen ich empfehle, weise zu wählen und das "gute Zeug" zu verwenden - und bringt diese reiche Textur eines Eiklar ein.

All diese Elemente verleihen DeGroff's Rum Runner einen klassischen Stil, der in den meisten modernen Versionen dieses Cocktails unberührt ist. Peitsche diese Version hoch, wenn du deine Gäste beeindrucken willst.

Um dieses Getränk zu machen, mischen Sie ein Stück Limette in den Boden eines Cocktail Shakers, so dass es leicht gequetscht ist.

Add 1 Unze jeder leichten und mittleren Rums, Ananassaft und einfachen Sirup sowie 1/2 Unze Limettensaft und ein Eiweiß. Schütteln Sie kräftig (mehr als gewöhnlich, um das Ei richtig zu mischen) und belasten Sie in ein hohes Glas mit Eis. Mit tropischen Früchten garnieren.

Wie stark sind die Rum Runner Cocktails?

Rum-gefüllte Tiki-Cocktails sind nicht bekannt, die leichtesten Getränke zu sein, obwohl sie so stark sein werden, wie Sie sie machen wollen. Wenn Sie stärkeren Rum gießen oder weniger Saft verwenden, erhalten Sie natürlich ein stärkeres Getränk.

Um die Mathematik einfach zu machen, lassen Sie uns annehmen, dass wir jedes dieser Rum Runner Rezepte mit nur 80-proof Rums, einem 60-proof Bananenlikör und einem 50-proof Brombeerlikör gießen. So belasten sie den Alkoholgehalt:

  • Rum Runner (zuerst aufgeführt): 21% ABV (42 proof)
  • Rum Runner (schwer auf dem OJ): 14% ABV (28 Beweise)
  • Rum Runner (Dale DeGroff): 14% ABV (28 Beweise)

Was ist der Unterschied? Gehen Sie zurück und schauen Sie, das erste Rezept verwendet die gleiche Menge von allem und enthält zwei Rumsorten mit zwei Likören. Die Säfte in den anderen Rezepten machen den Großteil des Volumens aus und bringen die Potenz der Getränke deutlich nach unten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien209
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium3 mg
Kohlenhydrate19 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)