Geröstete Knoblauchkartoffeln

  • 50 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 35 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (5)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 20.11.17

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Diese gut gewürzten Bratkartoffeln sind mit Knoblauch und etwas Zitronensaft aromatisiert. Die Kartoffeln werden mit Olivenöl überbrüht und perfekt geröstet.

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Was du brauchen wirst

  • Gemüsekochspray oder etwas Olivenöl
  • 1 3/4 Pfund Backkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1/2 Teelöffel grobes (koscheres) Salz
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt

Wie man es macht

  1. Eine umrandete Backform oder eine Auflaufform leicht einölen oder mit Antihaft-Kochspray besprühen. Oder die Backform mit Antihaftfolie auslegen.
  2. Ofen auf 425 F vorheizen.
  3. Kombinieren Sie die gewürfelten Kartoffeln mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel; werfen, bis die Kartoffeln gründlich mit dem Öl und den Gewürzen überzogen sind. Lassen Sie die Kartoffeln 10 Minuten stehen.
  4. Die Kartoffelmischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Backen Sie für 35 Minuten oder bis zart und leicht gebräunt, gelegentlich rührend.

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Grundlegende geröstete Kartoffeln

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien231
Gesamtfett4 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin0 mg
Natrium315 mg
Kohlenhydrate46 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß6 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept