Rhabarber Cordial Rezept - Polnisch Likier Rabarbaru

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Liter (21 Portionen)
Bewertungen (5)

Von Barbara Rolek

Aktualisiert 02/28/18

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Polnisch Rhabarber-Cordial ist eine gute Möglichkeit, eine Fülle von Frühjahr Rhabarber zu verwenden. Sie müssen mehrere Monate auf diesen fruchtigen Likör warten, aber es lohnt sich. Dies ist eine großartige Ergänzung zu einem essbaren Geschenkkorb.

Was du brauchen wirst

  • 2 1/2 Pfund Rhabarber (gereinigt und gehackt)
  • 1 Liter Wodka
  • 3 Tassen Zucker

Wie man es macht

  1. Kombinieren Sie Rhabarber und Wodka in einem großen, sterilisierten Glasbehälter. An einer dunklen, kühlen Stelle für 1 Woche versiegeln.
  2. Nach 1 Woche durch ein Sieb gießen und Rhabarber-infundierten Wodka in einen sauberen, sterilisierten Glasbehälter geben und verschließen. Zucker Rhabarber zugeben, gut vermischen und in einen separaten sauberen, sterilisierten Glasbehälter geben und verschließen. Stellen Sie beide Behälter für 1 Monat an einen dunklen, kühlen Ort.
  3. Nach einem Monat die Rhabarbermischung mit Wodka gut mischen und in einen sauberen, sterilisierten Glasbehälter gießen. Versiegeln und an einem kühlen, dunklen Ort für mehrere Monate altern lassen. Rhabarber kann verworfen werden oder am selben Tag über Eis oder Pfund Kuchen serviert werden.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien125
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium2 mg
Kohlenhydrate31 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)