Rezept für Buffalo Tofu Hot Wings

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: Etwa drei Portionen
Bewertungen (25)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 06/29/18

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Ganz gleich, ob Sie ein strenger Vegetarier sind oder einfach fleischlose Alternativen suchen, dieses Büffel Tofu "Hot Wings" Rezept kann definitiv ein neuer Favorit werden.

Wenn Sie Vegetarier sind und keine Flügel haben, oder wenn Sie nur die Hitze von den Gewürzen ohne das ganze Fett und Cholesterin von traditionellen Hühnerflügeln genießen möchten, wird diese Tofu-Version Ihren Heißhunger befriedigen. Hot-Wing-Sauce enthält in der Regel heiße Soße, Butter, Essig, Worcestersauce, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und Salz. In diesem Rezept, ersetzen Sie einfach vegane Margarine anstelle von Butter, um die gleiche köstliche, glasurartige Soße zu erhalten, die auf traditionelle Flügel geht.

Was du brauchen wirst

  • 1 16-Unzen-Block Tofu, gut gepresst
  • 1/4 Tasse Maisstärke
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
  • 1/2 Teelöffel Senfpulver
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 bis 2 EL. Öl zum Braten
  • 1/4 Tasse vegane Margarine oder veganer Butterersatz
  • 1/3 Tasse Hot Wing Soße, oder jede Art von scharfer Sauce, die Sie mögen

Wie man es macht

  1. Sobald dein Tofu gut gepresst wurde, kannst du ihn in dünne "Finger" -Formen, Platten, Würfel oder andere Formen schneiden, die dir am besten gefallen.
  2. In einer flachen Pfanne oder einem Reißverschluss schließen Plastiktüte, Maisstärke, Knoblauch Salz, Senfpulver und schwarzer Pfeffer. Geben Sie vorsichtig den Tofu dazu, wobei vorsichtig geschwenkt wird, um sicherzustellen, dass alle Seiten des Tofus gut mit der Maisstärkemischung überzogen sind.
  3. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze und verwenden Sie eine Antihaftpfanne, wenn Sie die Ölmenge reduzieren möchten. Fügen Sie Tofu hinzu und pan-braten Sie auf allen Seiten gerade, bis es gerade hellbraun ist. Sobald der Tofu gekocht ist, nehmen Sie ihn aus der Pfanne und legen Sie ihn beiseite.
  4. Verwenden Sie die gleiche Pfanne (oder eine andere, Ihrer Wahl), heizen Sie die vegane Margarine oder Butterersatz bei sehr geringer Hitze. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie die Flügelsoße hinzu und rühren nur bis gut kombiniert. Fügen Sie den gekochten Tofu hinzu und drehen Sie ihn vorsichtig, um ihn auf allen Seiten gut mit der Wingsaucenmischung zu beschichten.
  5. Sobald das vollständig erhitzt ist, können Sie den Tofu von der Herdplatte nehmen und warm servieren.
  6. Servieren Sie mit einer veganen Ranch-Dressing, wenn Sie möchten.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien276
Gesamtfett18 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett5 g
Cholesterin0 mg
Natrium811 mg
Kohlenhydrate15 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß17 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept