Roher grüner Bohnen-Salat

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen (6 Portionen)
Bewertungen (6)

Von Jennifer Murray

Aktualisiert 14.06.18

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Wenn die grünen Bohnen von der Rebe tropfen, ist es an der Zeit, ein rohes Rezept für grüne Bohnen mit grünen Bohnen zu finden! Also hier ist sie. Wir lieben Koriander, aber wenn Sie es nicht gemahlen haben, möchten Sie es vielleicht weglassen, die knusprigen Samen werden in diesem rohen Gericht nicht erweichen. Sie können den weißen Teil einer grünen Zwiebel für den Lauch ersetzen, oder wenn Sie rote Zwiebel verwenden müssen, können Sie es zerkleinern. (Wir geben zu, dass wir halb geröstetes Sesamöl anstelle des rohen Olivenöls verwendet haben, weil es so gut zu den indischen Gewürzen passte!)

Wenn Sie eine rohe vegane Diät essen, verpassen Sie nicht diese erstaunlichen und schönen rohen Nahrungsmittelsalatrezepte.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen grüne Bohnen (in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten)
  • 1 Tasse Karotte (geschreddert, geschält)
  • 2 Esslöffel Lauch (gewürfelt)
  • 2 EL Olivenöl (kaltgepresst)
  • 1 1/2 Teelöffel frischer Ingwer (gerieben)
  • 2 Teelöffel Nama Shoyu
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel Koriander (Boden)
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel Garam Masala
  • 1/2 Teelöffel Currypulver
  • 1 Esslöffel Agavennektar
  • 1 Teelöffel frischer Limettensaft

Wie man es macht

  1. Die grünen Bohnen, Karotten und den Lauch in eine große Schüssel geben.
  2. In einer separaten Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Über das Gemüse gießen und gut umrühren.
  3. Warten Sie mindestens 10 bis 20 Minuten, bevor Sie den Geschmack anpassen, da sich die Aromen von Gewürzen und Ingwer im Laufe der Zeit verbessern. Wenn nicht sofort servieren, in einem luftdichten Behälter kühlen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien146
Gesamtfett5 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin0 mg
Natrium124 mg
Kohlenhydrate21 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß5 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept