Rohes veganes Curry-Kohl-Salat-Rezept

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (7)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert 02/18/17

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Dies ist eine ungewöhnliche Variante des traditionellen Krautsalat-Rezepts. Kohl wird mit Curry und anderen Gewürzen für einen vegetarischen und veganen Salat gemischt. Dieses Rezept ist auch ein rohes, lebendes Nahrungsmittelrezept.

Wie rohe Salate? Hier sind mehr Rohkostsalate zum probieren.

Was du brauchen wirst

  • 1 Kopf Grünkohl, gehackt
  • 1/3 Tasse geschreddert Kokosraspeln (sicher sein, roh, wenn nötig)
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/4 Tasse kaltgepresstes Olivenöl
  • 1/4 Tasse Sojasauce (wenn roh, verwenden Sie Nama Shoyu)
  • 3 EL Sesamsamen
  • 1/3 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Curry
  • 1/2 TL Kreuzkümmel

Wie man es macht

In einer großen Schüssel alle Zutaten zusammengeben und darauf achten, dass der Kohl gleichmäßig bedeckt ist.

Wenn möglich, mindestens eine Stunde kalt stellen und vor dem Servieren erneut gut durchkneten. So können sich alle Aromen vermischen und vermischen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien272
Gesamtfett19 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett11 g
Cholesterin0 mg
Natrium994 mg
Kohlenhydrate23 g
Ballaststoffe10 g
Eiweiß7 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept