Rohkost-Diät-Zucchini-Pizza-Krusten

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 25 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 12 Portionen
Bewertungen (4)

Von Jennifer Murray

Organische Zucchini am Bauernmarkt

Aktualisiert am 29.03.18

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Diese rohen Lebensmittel-Pizzakrusten sind leichter und knuspriger als die üblichen samenbasierten rohen Pizzakrusten, weil sie aus frischem, wässrigem Gemüse hergestellt werden. Essen Sie diese rohen Pizzakrusten direkt aus dem Dörrgerät oder lagern Sie sie bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Sie passen gut zu einem rohen, veganen mediterranen Salat oder einfach in Scheiben geschnittene Tomaten, rote Paprika und vielleicht ein wenig rohe Pesto Sauce. Natürlich können Sie Ihre rohen Pizzakrusten mit rohem Nusskäse und irgendeiner leckeren rohen Soße für eine rohe Nahrungsmittelpizza anhäufen.

Was du brauchen wirst

  • 1 Tasse gemahlene Leinsamen
  • 2 Tassen Blumenkohlröschen (grob gehackt)
  • 2 Tassen Zucchini (grob gehackt)
  • 2 Esslöffel Zitronensaft (
  • Frisch gepresst)
  • 2 bis 3 Esslöffel frische Kräuter (wie Basilikum, Petersilie, Oregano, Thymian; gehackt)
  • 2 Esslöffel Nama Shoyu (oder 1 Teelöffel Meersalz)
  • 1/4 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Nährhefe

Wie man es macht

  1. Geben Sie alle Zutaten für ca. 30 Sekunden in eine Küchenmaschine mit einem S-Messer oder bis sich ein dicker Teig bildet. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, wenn nötig, ein Esslöffel oder zwei auf einmal, um eine einheitliche, klebrige Konsistenz zu erreichen.
  2. Verwenden Sie einen 1/2-Tassen-Messbecher, um den Teig auf Teflex-ausgekleidete Dehydrator-Schalen zu schöpfen. Mit den Händen oder dem Boden eines leicht geölten Glases oder Behälters ein wenig abflachen, um kleine Kreise zu bilden. Alternativ können Sie den ganzen Teig verwenden, um 2 große Pizzakrusten zu machen. Dehydrieren bei 115 ° F für ca. 8 Stunden, umdrehen und entfernen Sie die Teflex-Platten. Dehydrieren für weitere 8 Stunden oder bis die Krusten in der Mitte trocken sind.

Genießen Sie Ihre rohen Lebensmittel Pizza Krusten!

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