Himbeer Pfirsich-Cobbler: Ein fantastisches Getränk für Berry Season

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail
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Von Colleen Graham

Aktualisiert 17/02/17

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In diesem Himbeer-Pfirsich-Cobbler-Rezept hat der Mixologe George Carney einen köstlichen Fruchtlikör mit Sherry, Zimt und Vanille gepaart und mit frischen Himbeeren verfeinert. Es ist ein einfaches und köstliches Getränk, das Sie jederzeit genießen können.

Der Likör ist Grand Marnier Raspberry Peach, eines der Markenexperimente in Aromen jenseits ihres kultigen Orangenlikörs. Es ist ein köstlicher Geist und wird in diesem einfachen Cocktail schön dargestellt.

Obwohl es das ganze Jahr über eine Freude ist, ist der Raspberry Peach Cobbler ein perfekter Cocktail für sommerliche Unterhaltung, wenn frische Himbeeren von ihrer besten Seite sind. Es ist auch ein hervorragendes Beispiel dafür, wie lecker Pfirsich und Zimt sein können, wenn sie im selben Glas gemischt werden.

Was du brauchen wirst

  • 1 1/2 Unzen Grand Marnier Himbeer Pfirsich Likör
  • 1 1/2 Unzen Manzanilla Sherry
  • 1/2 Unzen armer Mann Küche Zimt-Sirup
  • 1 Vanilleschote
  • 10 frische Himbeeren

Wie man es macht

  1. Kombiniere die Zutaten in einem mit Eis gefüllten Cocktail Shaker.
  2. Gut schütteln.
  3. Gießen Sie alles (einschließlich des Eises) in ein gekühltes Collins Glas.

Rezept Courtesy: Grand Marnier

Über Grand Marnier Himbeer Pfirsich Likör

In den letzten Jahren hat Grand Marnier mit neuen limitierten Versionen gespielt. Im Jahr 2012 veröffentlichten sie Grand Marnier Cherry und 2013 erschien Raspberry Peach.

Es ist ein fantastischer Likör mit allem, was Sie von der Marke erwarten.

Süß, köstlich und mit natürlichen Fruchtaromen gefüllt, ist es perfekt für die Kreation einzigartiger und interessanter Cocktails. Für das richtige Rezept könnte man sogar ein Grand-Marnier-Getränk von der Orangen-Basis in einen Himbeer- und Pfirsich-Genuss verwandeln.

Die erste Schätzung lautete, dass der Likör bis zum Valentinstag 2014 erhältlich sein wird. Eine Überprüfung im Jahr 2016 zeigt, dass er noch verfügbar ist, diesmal unter dem Label Grand Marnier Signature Collection Nr. 2 Himbeer Pfirsich Likör. Es scheint, als wäre die Veröffentlichung ein Erfolg und sie könnten ihre Produktion in die Zukunft fortsetzen.

  • Ein auf Cognac basierender Likör mit europäischen Himbeeren und französischen roten Pfirsichen.
  • Hergestellt von Grand Marnier
  • Ursprünglich im Jahr 2013 veröffentlicht
  • 40% Alkohol pro Volumen (80 proof)
  • Einzelhandel für ca. $ 40 / 750ml Flasche

Weitere Tipps für die Herstellung eines großen Himbeer Pfirsich Cobbler

Der Sherry

Manzanilla ist eine Art von Fino Sherry. Finos sind bekannt für ihre blasse Farbe und trockenen Geschmack mit einem Hauch von Mandeln. Manzanilla folgt diesem Beispiel und wird in der spanischen Küstenstadt Sanlúcar de Barrameda produziert.

Wenn Sie den Sherry ersetzen möchten, würde ich empfehlen, mit einem Fino zu bleiben.

Der Zimtsirup

Poor Man's Kitchen ist ein exzellenter, klein dosierter Zimtsirup, der perfekt für Cocktails ist. Es gibt auch andere Marken, KISS ist ein persönlicher Favorit.

Wenn Sie in der Stimmung für ein DIY-Projekt sind, ist eine hausgemachte Zimt Sirup einer der einfachsten Sirups, die Sie machen können. Fügen Sie einfach eine Zimtstange oder zwei zum grundlegenden einfachen Siruprezept hinzu und lassen Sie es für eine Stunde oder zwei, nachdem Sie es von der Hitze entfernen.

Zimt-Sirup ist nützlich für eine Vielzahl von Mixgetränken und kann Ihre morgendliche Tasse Kaffee beleben.

Die Vanilleschote

Vanilleschoten sind berüchtigt dafür teuer zu sein und ihre Kosten können es verlockend machen, diese Zutat in diesem Rezept zu überspringen. Die Kosten sind es wert, denn es ist ein Feinschliff, der den endgültigen Geschmack des Getränks ausgleicht.

Wenn Sie ein wenig sparsam werden wollen, schneiden Sie die Vanilleschote in kleinere Stücke (zwei oder drei pro Bohne). Speichern Sie die zusätzlichen Bits für die nächste Runde von Getränken.

Das Schöne an diesem Schusterrezept ist, dass die Vanilleschote beim Servieren im Getränk bleibt. Es wird langsam mehr von seiner subtilen Würze hinzufügen, wie Sie trinken und es ist sehr schön!

Die Himbeeren

Himbeeren kommen in den Sommermonaten in Saison. Lassen Sie sich nicht davon abhalten, diesen Cocktail im Winter zu genießen. Es kann ein ausgezeichnetes Muntermacher sein!

Frieren Sie ein paar Quartbeutel der frischen Beeren ein, wenn sie ihren Höhepunkt erreicht haben. Sie gefrieren gut und müssen einfach aufgetaut werden, bevor das Getränk gemischt wird.

Wie stark ist der Himbeer Pfirsich Cobbler?

Cocktails wie diese können täuschen, weil wir normalerweise nicht glauben, dass Liköre so stark sind wie eine Flasche Wodka. Grand Marnier ist jedoch eine der Ausnahmen und es ist ein voller 80-Liter-Destillat.

Wenn wir dieses Rezept mit einem 15% ABV Manzanilla Sherry mischen, dann würde es bei etwa 21% ABV (42 proof) wiegen. Es ist zwar nicht das stärkste Getränk, das man mischen kann, aber es ist sicherlich nicht das leichteste.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1460
Gesamtfett12 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium40 mg
Kohlenhydrate307 g
Ballaststoffe137 g
Eiweiß61 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)