Schnelle schwedische Fleischbällchen

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 4-6 Portionen
Bewertungen (5)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 12/06/17

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Es gibt wirklich kein Rezept, das tröstlicher ist als dieses für schwedische Fleischbällchen. Und es dauert nur wenige Minuten, um sich vorzubereiten! Über heiß gekochten Reis oder Eiernudeln mit Erbsen und Karotten servieren.

Schwedische Fleischbällchen sind einfach Fleischbällchen in einer cremigen weißen Sauce, die mit Pilzen und Zwiebeln gewürzt ist. Dieser hat eine goldene Farbe, weil er eine goldene Champignoncremesuppe hinzufügt. Das Rezept ist reichhaltig und lecker und perfekt für eine kalte Winternacht.

Servieren Sie es mit einem schönen grünen Salat mit Trauben oder Kirschtomaten und beträufelt mit einer milden Vinaigrette. Etwas Knoblauchbrot oder getoastete Brötchen wäre eine nette Begleitung.

Was du brauchen wirst

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 (8 Unzen) Packung Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 1-1 / 2 (16-Unzen) Pakete gefrorene wilde Reis Fleischbällchen
  • 1 (16-Unzen) Glas Alfredo Sauce
  • 1 (10 Unzen) Dose goldene Champignoncremesuppe
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1/3 Tasse saure Sahne

Wie man es macht

In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu; kochen und rühren für 2 Minuten. Fügen Sie die Pilze hinzu; unter gelegentlichem Rühren etwa 4 bis 6 Minuten kochen oder bis die Pilze braun werden.

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu; kochen, gelegentlich umrühren und Pfanne schütteln, bis die Fleischbällchen nicht mehr gefroren sind, etwa 10 Minuten.

Die Alfredo-Soße und die goldene Champignoncremesuppe in die Pfanne geben.

Gießen Sie die Milch in das Alfredo-Saucenglas; Deckel fest aufsetzen und schütteln. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne.

Bringe die Mischung in der Pfanne zum Kochen. Unter ständigem Rühren 5 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen heiß sind.

Die saure Sahne in die Fleischklößchenmischung einrühren und sofort über heiß gekochtem Reis oder Eiernudeln servieren.