Schnell und einfach Gemüse Gebratener Reis mit Spinat

  • 18 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 8 Minuten
  • Ausbeute: Für 2 bis 3 Personen
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Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 09/12/17

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Eine schnelle und einfache vegetarische und vegane Gemüse gebratene Reis Rezept. Gebratener Reis mit Gemüse ist ein einfaches und vielseitiges Gericht, ideal für Vegetarier und Veganer. Ich machte diese Grundversion mit dem Gemüse, das ich gerade zur Hand hatte, Spinat, Tomaten und grünen Bohnen. Für ein Hauptgericht, fügen Sie einige Tofuwürfel für ein veganes Hauptgericht hinzu, oder mischen Sie ein Ei oder zwei und fügen Sie es einfach in die Mischung hinzu! Könnte nicht einfacher sein!

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Was du brauchen wirst

  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Tassen gekochter Reis
  • 1 Tomate (gehackt)
  • 1 große Handvoll Spinat (gehackt)
  • 1 große Handvoll grüne Bohnen (oder anderes Gemüse Ihrer Wahl, gehackt)
  • 1/4 Tasse Sojasauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1/3 Teelöffel Salz (Meersalz ist am besten)
  • 1/2 Limette (entsaftet)

Wie man es macht

  1. Knoblauch in Olivenöl 1-2 Minuten sautieren.
  2. Fügen Sie gekochten Reis hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, außer Salz und Limettensaft. 8-10 Minuten unter häufigem Rühren kochen lassen.
  3. Vom Herd nehmen und das Salz unterrühren. Mein Geheimnis für ein tolles vegetarisches Rezept ist, kurz vor dem Servieren etwas frischen Limettensaft in die Mischung zu geben.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien814
Gesamtfett20 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett12 g
Cholesterin0 mg
Natrium1.588 mg
Kohlenhydrate139 g
Ballaststoffe12 g
Eiweiß21 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept