Schnell und einfach Corned Beef und Kohl Casserole

  • 70 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen (27)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 16.07.18

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Dieser Corned Beef und Kohleintopf ist eine einfache 5-Zutaten-Kombination. Fühlen Sie sich frei, einen Topping aus geschreddert Schweizer oder Cheddar-Käse auf den Auflauf kurz vor dem Backen hinzuzufügen. Es ist eine einfache Abwechslung von einem größeren gekochtes Abendessen, und es wird dieses Verlangen befriedigen.

Wenn Sie die Backzeit reduzieren möchten, dämpfen Sie den Kohl ca. 10 Minuten, bevor Sie ihn mit dem Corned Beef kombinieren.

Servieren Sie diesen leckeren Corned Beef Auflauf mit einem Salat und knusprigen Brötchen.

Was du brauchen wirst

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 (10 3 / Unze) Dose Champignon (oder Creme der Selleriesuppe)
  • 1 Teelöffel trockener Senf
  • 1 1/2 Tassen Corned Beef (gekocht, gewürfelt)
  • 5 Tassen Kohl (grob geschreddert)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie man es macht

  1. Ofen auf 375 F erhitzen.
  2. Die Zwiebel schälen und hacken,
  3. Mischen Sie in einer Schüssel die kondensierte Suppe, gehackte Zwiebel und trockenen Senf. Fügen Sie das Corned Beef und den Kohl hinzu; verwandle die Mischung in eine gebutterte 2-Quart-Backform.
  4. Streuen Sie leicht Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über den Auflauf.
  5. Die Auflaufform fest mit Folie abdecken und den Auflauf ca. 30 Minuten backen. Überprüfen und fügen Sie eine kleine Menge Wasser, Brühe oder Milch hinzu, wenn es trocken erscheint. Bedecken Sie und kochen Sie weiter für ungefähr 30 Minuten länger, oder bis der Kohl zart ist.

Tipps und Variationen

  • Den Auflauf aufdecken und kurz vor Ende mit 1 Tasse geriebenem Cheddar oder Schweizer Käse belegen.
  • Rühren Sie etwa 1/2 bis 1 Teelöffel Kümmel in die Mischung aus Kohl und Corned Beef.
  • Verwenden Sie Corned Beef in Dosen, aber kühlen Sie es vor dem Schneiden und Würfeln gründlich ab.
  • Der Kohl kann für etwa 10 Minuten gedämpft werden, um zu erweichen, was die Backzeit verkürzt.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien327
Gesamtfett27 g
Gesättigte Fettsäuren16 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin83 mg
Natrium279 mg
Kohlenhydrate14 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß9 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)