Schnell und einfach Beef Stroganoff mit Nudeln Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 15 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (18)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 07.10.18

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Dieses Beef Stroganoff ist eine leichte Variante des berühmten Gerichtes. Kondensierte Suppe wird mit saurer Sahne und ein wenig Ketchup vermischt, um die leichte, würzige Soße für dieses Stroganoff-Rindfleisch zu machen.

Magerste Steakstreifen werden mit der köstlichen Sauce über heißen gekochten Nudeln serviert. Fügen Sie einen Salat und knuspriges Brot für eine befriedigende, schmackhafte Mahlzeit der Familie hinzu.

Beef Stroganoff ist ein russisches Gericht, das ursprünglich mit etwas Sauerrahm, aber ohne Pilze oder Zwiebeln zubereitet wurde. Wie bei vielen beliebten Gerichten ergänzen verschiedene Köche und Kulturen ihre eigenen Variationen. Die häufigste US-Version wird mit Streifen von zartem Rindfleisch, Sauerrahm, Zwiebeln und Pilzen gemacht, die über Nudeln oder Reis serviert werden.

Was du brauchen wirst

  • 8 Unzen Eiernudeln
  • 1 Pfund mageres dünnes Steak, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Esslöffel
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Dose (10 3/4 Unzen) Champignoncremesuppe
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 2 Esslöffel Ketchup
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 1 Dose (4 Unzen) Pilze, undrained
  • 1 Esslöffel Butter

Wie man es macht

  1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Eiernudeln hinzu und kochen Sie nach den Anweisungen des Pakets. Gut abtropfen lassen.
  2. Währenddessen das Öl in einer Pfanne erhitzen oder Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten. Fügen Sie das Steak hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis das Fleisch gebräunt ist. Fügen Sie Zwiebel hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel zart ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, Rühren, für 1 Minute länger.
  3. Kombinieren Suppe, saure Sahne, Ketchup, Worcestersauce und Pilze mit Flüssigkeit; Rühren um zu vermischen. Über das Fleisch gießen und durchwärmen. Nicht kochen.
  4. Toss die heißen gekochten Nudeln mit der Butter.
  5. Ordne die Nudeln auf Tellern an; oben mit etwas vom Steak und von der Soße oder dienen die Nudeln Familie-style in einer großen Schüssel mit dem Steak und der Soße in einer Servierschüssel oder in einem Chafing-Teller.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien926
Gesamtfett58 g
Gesättigte Fettsäuren31 g
Ungesättigtes Fett18 g
Cholesterin229 mg
Natrium924 mg
Kohlenhydrate58 g
Ballaststoffe3 g
Eiweiß44 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept