Schneller Bananen-Gewürz-Kuchen

  • 45 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 8 bis 12 Portionen
Bewertungen (6)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 10/03/17

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Dieser Bananenkuchen ist genau die richtige Größe für eine kleine Familie, der perfekte Wochenendkuchen für eine beschäftigte Familie. Servieren Sie diesen Bananenkuchen als Snack-Kuchen oder als Dessert. Es ist toll mit Frischkäseglasur oder Schlagsahne oder bestreuen Sie den Kuchen mit Puderzucker.

Was du brauchen wirst

  • 4 Unzen Butter, erweicht
  • 3/4 Tasse hellbrauner Zucker, fest verpackt
  • 1 großes Ei
  • 2 bis 3 gut gereifte Bananen, püriert, ca. 3/4 Tasse
  • 1/4 Tasse Buttermilch oder Sauermilch
  • 1 Teelöffel
  • Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Teelöffel
  • Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 kalter Teelöffel Zimt
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Gewürznelken
  • 1/8 Teelöffel
  • gemahlene Muskatnuss

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit. Schmiere und mehle eine 8- oder 9-Zoll-Viereckpfanne.
  2. In einer großen Rührschüssel mit Mixer, Buttercreme und braunem Zucker. Schlagen Sie in Ei, Milch, Vanille und Bananenpüree bis sie vermischt sind.
  3. Kombinieren Sie die restlichen trockenen Zutaten und Gewürze. Rühre die trockenen Zutaten in die erste Mischung, bis sie angefeuchtet sind.
  4. Verteilen Sie den Teig in der vorbereiteten Pfanne.
  5. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten oder bis der Kuchen zurückspringt, wenn er leicht mit dem Finger berührt wird.
  6. Frost mit einem Frischkäse Zuckerguss oder mit Puderzucker bestreuen.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien201
Gesamtfett11 g
Gesättigte Fettsäuren6 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin96 mg
Natrium270 mg
Kohlenhydrate23 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)