Pulled Pork Barbecue Keks Tassen

  • 32 Minuten
  • Vorbereitung: 18 Minuten,
  • Koch: 14 Minuten
  • Ausbeute: 10 Stück (5 Portionen)
Bewertungen (10)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 04/10/18

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Wenn ich gezogenes Schweinefleisch mache, gibt es normalerweise viel zu frieren für später. Dies ist ein hervorragendes Rezept für den Rest Schweinefleisch Grill. Servieren Sie diese Keks Tassen zum Abendessen mit Krautsalat und Pommes oder Chips. Sie machen einen großen Snack oder Mittagessen mit einer Tasse Suppe oder Salat.

Sie können dieses Rezept auch mit Ihrem übrig gebliebenen Hähnchen oder zerkleinertem Rindfleisch verwenden. Werfen Sie einen Blick auf diese kreativen Möglichkeiten, Pulled Pork für mehr Ideen zu verwenden.

Wenn Sie kein übrig gebliebenes Schweinefleisch haben, kein Problem! Sie können vollständig gekochtes gezogenes Schweinefleisch in der Barbecue-Soße in Ihrem Nachbarschaftsgemischtwarenladen finden. Ich habe normalerweise eine Packung in meinem Kühlschrank oder Gefrierschrank für schnelle Mahlzeiten.

Was du brauchen wirst

  • 1/4 bis 1/3 Tasse Barbecue-Sauce
  • 1 Packung gekühlte Kekse (1 Tube, 10 Kekse)
  • 3/4 Tasse gezogenes Schweinefleisch (übrig geblieben)
  • 10 Scheiben Dillgurke
  • 10 dünne Scheiben Tomate (Roma)
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel (oder süße Zwiebel, fein gehackt)
  • 1/2 Tasse Cheddar und Monterey Jack Käsemischung (geschreddert)

Wie man es macht

  1. Ofen auf 400 F erhitzen. 10 Muffinförmchen leicht mit Backspray besprühen oder leicht einfetten.
  2. Die Kekse leicht eindrücken und über den Boden und die Seiten der Muffinförmchen drücken. Etwa 1/2 Teelöffel der Barbecue-Sauce in jede Tasse geben und dann mit 1 bis 1 1/2 Esslöffel Pulled Pork belegen.
  3. Das gezogene Schweinefleisch mit einer dünnen Tomatenscheibe und einer Dillgurkenscheibe belegen. Etwas fein gehackte Zwiebel darüber streuen und dann jede Tasse mit geriebenem Käse übergießen.
  4. 12 bis 14 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien280
Gesamtfett9 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin46 mg
Natrium534 mg
Kohlenhydrate30 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß18 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept