Schnellkochtopf Spaghetti Sauce

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (29)

Von Linda Larsen

Aktualisiert am 24/01/18

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Dieses Rezept Zutatenliste für Schnellkochtopf Spaghetti Sauce sieht lange aus, aber es geht sehr schnell zusammen. Und der Schnellkochtopf fügt eine wundervolle Tiefe des Geschmacks hinzu, so dass die Soße schmeckt, wie sie stundenlang gekocht wird, aber es dauert nur Minuten, um zu kochen.

Sie können verschiedene Fleischsorten für diese wunderbare Soße verwenden. Probieren Sie eine Kombination aus gemahlenem Schweinefleisch und Wurst oder Hackfleisch und Schweinefleisch. Einfaches Schweinefleisch und gewürzte Schweinswurst sind auch eine gute Kombination. Sie können auch verschiedene Pilze verwenden. Probieren Sie Cremini-Pilze oder Portabellas oder einfache Champignons. Mehr Gemüse wäre auch eine gute Ergänzung zu diesem einfachen Rezept, wie geschnittene Zucchini oder gelber Sommerkürbis.

Servieren Sie diese reichhaltige Spaghetti-Soße über warm zubereiteter Vollkornnudeln und belegen Sie sie mit geriebenem Parmesankäse. Servieren Sie mit etwas getoastetem Knoblauchbrot und einem grünen Salat, der mit Tomaten und einem frischen Dressing oder etwas frischem Obst der Jahreszeit geworfen wird. Diese Sauce wäre auch wunderbar in einem Lasagne-Rezept oder serviert über Ravioli oder Tortellini.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 1/2 Pfund große italienische Wurst
  • 2 Tassen frische Pilze (in Scheiben geschnitten)
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Stangen Sellerie (gehackt)
  • 1/3 Tasse frische Petersilie (gehackt)
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel getrocknete Oregano Blätter
  • 1/4 Teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 28-Unzen kann geschmorte Tomaten
  • 1 6 -unsere Dose Tomatenmark
  • 6 Tassen heiß gekochte Spaghetti
  • 1 Tasse geriebener Parmesan

Wie man es macht

  1. Kochen Sie in einem 4 oder 6-Liter-Schnellkochtopf Rindfleisch und Wurst bis sie braun sind. Rühren Sie das Fleisch oft so, dass es beim Kochen bricht.
  2. Entfernen Sie das Fleisch mit einem Schaumlöffel, wenn es fertig ist und lassen Sie Fett aus dem Schnellkochtopf ab.
  3. Das Fleisch in den Schnellkochtopf zurückgeben und die Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Petersilie, Zucker, Oregano, zerdrückten roten Pfeffer, Lorbeerblätter, geschmorte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Umrühren, um alle Zutaten zu kombinieren.
  4. Verriegeln Sie den Deckel und folgen Sie den Anweisungen, die mit Ihrem Gerät geliefert wurden. Den Schnellkochtopf auf hohen Druck bringen und 10 Minuten kochen lassen.
  5. Einen großen Topf Wasser gleichzeitig zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Dann die Spaghetti al dente entsprechend der Packungsbeschreibung garen. Die Spaghetti abtropfen lassen und bei Bedarf warm halten, indem man die Spaghetti in ein Sieb legt und das Sieb über etwas siedendes Wasser legt.
  6. Den Druck auf den Schnellkochtopf schnell lösen und vorsichtig den Deckel abnehmen. Die Lorbeerblätter entfernen und die Sauce über den gekochten Spaghetti servieren. Mit dem Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien798
Gesamtfett19 g
Gesättigte Fettsäuren7 g
Ungesättigtes Fett7 g
Cholesterin66 mg
Natrium700 mg
Kohlenhydrate117 g
Ballaststoffe9 g
Eiweiß41 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)