Schweinefleisch und Kartoffelpüree

  • 65 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 45 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (48)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 21.09.17

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Ergänzen Sie diesen einfachen Schweinekasserol mit geschreddertem Käse, wenn Sie möchten. Dieser schmackhafte Auflauf aus Schweinefleisch und Kartoffelpüree ist eine hervorragende Art, Reste von Schweinelende zu verwenden.

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Was du brauchen wirst

  • 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 4 Esslöffel Butter
  • 1/4 Tasse Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Geflügelgewürz
  • 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Dose (10 1/2 Unzen) kondensierte Hühnerbrühe
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 1/2 Tassen gewürfelt Schweinebraten
  • 1 1/2 Tassen (10 Unzen Packung) gefrorene Erbsen und Karotten, gekocht und abgetropft
  • 2 Tassen vorbereiteten Kartoffelbrei
  • 1/2 bis 1 Tasse geriebener Käse, optional

Wie man es macht

  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind, ca. 2 Minuten. Mehl einrühren, bis es gut vermischt und gekocht ist, ca. 2 Minuten. Fügen Sie Salz, Geflügelgewürz und Pfeffer hinzu.
  2. Nach und nach Brühe und Wasser hinzufügen und rühren, bis sie dickflüssig und sprudelnd sind. Fügen Sie das gewürfelte Schweinefleisch und Gemüse hinzu; Durchwärmen.
  3. Gießen Sie die Schweinefleischmischung in einen leicht gefetteten 1 1/2-Quart-Auflauf.
  4. Löffel vorbereitete Kartoffelbrei gleichmäßig über die Mischung.
  5. Backen bei 350 ° für 25 bis 35 Minuten, mit Käse die letzten 5 Minuten, wenn gewünscht.

Für 4 Personen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien530
Gesamtfett29 g
Gesättigte Fettsäuren15 g
Ungesättigtes Fett10 g
Cholesterin97 mg
Natrium900 mg
Kohlenhydrate41 g
Ballaststoffe7 g
Eiweiß28 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)