Polnisch Blueberry Pierogi und Nalesniki Füllung Rezept

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 0 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 3 Tassen (12 Portionen)
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Von Barbara Rolek

Aktualisiert am 09/04/17

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Diese Fruchtfüllung ist ideal für jede Art von gefülltem Knödel oder Crêpe wie Nalesniki, Pierogi und Uszka.

Was du brauchen wirst

  • Für die Füllung:
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/4 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel gewürfelte Zitrone
  • Optional: Zitronenschale
  • 1 1/4 Pfund gewaschen, stammte Blaubeeren
  • Für den Teig: Pierogi TeigrezeptNalesniki Rezept

Wie man es macht

  1. In einem großen Topf Zucker, Zimt, Zitronenschale (wenn verwendet) und Blaubeeren kombinieren. Toss und Platz bei mittlerer Hitze. Lassen Sie es zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen. Lass es komplett abkühlen.
  2. Zum Füllen von Pierogi mit einem Schaumlöffel 3 bis 4 Blaubeeren auf jedes Stück Teig für Piroggen legen. Verwenden Sie mehr Beeren für Nalesniki. Verwenden Sie die reservierte Soße, um die gekochten, überzogenen Knödel oder Crêpes zu garnieren.
  3. Wenn Sie pierogi machen, bereiten Sie Georgians Pierogi Teigrezept vor. Mit einem 1 1/2-Zoll-Cookie Scoop, folgen Sie diesen Schritten zum Rollen, Schneiden, Füllen und Kochen Pierogi.
  4. Wenn Sie nalesniki machen, verwenden Sie das obige Rezept und befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anweisungen zur Kreppherstellung.
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