Pink Squirrel: Ein Cocktail-Rezept, das entzückend und rosa ist

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion
Bewertungen (31)

Von Colleen Graham

Aktualisiert am 10/03/17

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Das Pink Squirrel ist ein cremiger, pinkfarbener Cocktail mit einem verführerischen Geschmack nach Mandeln und Schokolade. Es macht Spaß, es ist süß, aber es ist nicht so populär wie es einmal war.

Es wird gesagt, dass das Pink Squirrel in den frühen 1940er Jahren in einer Cocktail-Lounge in Wisconsin erstellt wurde. Der süße Geschmack und der lustige Look haben es zu einem sehr beliebten Cocktail für ein paar Jahrzehnte gemacht. Als wir jedoch die 70er Jahre hinter uns gelassen haben, hat es viel von seinem cremigen Charme verloren.

Dies ist ein einfaches Rezept und, ehrlich gesagt, könnte es Ihnen schwerer fallen, Crème de Noyau zu finden als alles andere. Dieser rote Likör ist nicht so beliebt wie früher, aber es gibt Hoffnung und eine oder zwei Substitutionen (mehr dazu unten).

Wenn Sie keine Sahne haben, machen Sie sich keine Sorgen. Eine hellere Creme oder Milch wird gut tun, obwohl das Getränk etwas von seiner dicken Textur verlieren wird. Für einige Trinker ist das keine schlechte Sache!

Das Pink Squirrel wird nicht für jeden ein Cocktail sein, besonders für die Art und Weise, wie sich unsere modernen Gaumen entwickelt haben. Es hat Spaß gemacht in seiner Blütezeit und es wird eine gute Option auf der Getränkepalette Ihrer Reminiszenzparty machen.

Was du brauchen wirst

  • 3/4 Unzen Crème de Noyaux
  • 3/4 Unzen weiße Creme de Cacao
  • 1 1/2 Unzen schwere Sahne

Wie man es macht

  1. Gießen Sie die Zutaten in einen mit Eis gefüllten Cocktail Shaker.
  2. Gut schütteln.
  3. In ein gekühltes Cocktailglas geben.

Wie stark ist das Pink Squirrel?

Das Pink Squirrel ist ein sanfter, wenig bedenklicher Cocktail. Wenn wir für beide Liköre eine 48-proof Option wählen würden, würde dieses Getränk bei nur 10% ABV (20 proof) wiegen.

Was ist Crème de Noyaux?

Sie werden Crème de Noyau nicht oft in der Bar verwenden. Ehrlich gesagt ist das Pink Squirrel eines der wenigen Getränke, die es benutzen.

Da die Beliebtheit dieses Cocktails zurückgegangen ist, gibt es für Spirituosenhersteller keinen großen Anreiz mehr, diesen zu machen.

Crème de Noyau ist wie Amaretto. Beide Liköre haben den gleichen Mandelgeschmack, obwohl sie nicht aus Mandeln hergestellt werden. Stattdessen wird Crème de Noyau aus den Gruben (oder Steinen) von Aprikosen, Pfirsichen, Pflaumen und anderen "Stein" -Früchten hergestellt. Noyaux ist Französisch für "Stein" oder "Kernel", also macht der Name Sinn.

Der Hauptunterschied zwischen Crème de Noyau und Amaretto ist die Farbe. Noyaux ist ein brillantes Rot und Amaretto ist oft ein dunkles Braun. Dies macht die Pink Squirrel Substitution weniger als ideal, weil Amaretto kein rosa Getränk erstellen wird!

Jenseits der Popularität gibt es andere Probleme rund um Crème de Noyau. Einer, der viele Trinker abschreckt, ist das Cyanidpotential. Es gibt eine Verbindung im Noyau, die bei der Verdauung zu Cyanwasserstoff wird. Die meiste Zeit sind die Mengen zu klein, um schädlich zu sein und nichts zu befürchten. Es ist jedoch etwas zu beachten.

Wenn Sie heute die seltene Flasche Crème de Noyau finden, ist es wahrscheinlich wie Hiram Walker's und künstlich aromatisiert. Bols macht eine Crème de Noyau, die aus Aprikosenkernen hergestellt wird. Entweder ist eine gute Option für ein Pink Squirrel, die einzige Frage ist, ob Ihr lokaler Spirituosenladen es vorrätig hat.

Crème de Noyaux Fakten

  • Leuchtend roter Likör mit Mandelgeschmack aus Aprikosenkernen und anderen Steinfrüchten.
  • Manchmal buchstabiert Crème de Noyau.
  • Ausgesprochen: km de nicht- jugend
  • 24-30% Alkohol pro Volumen (48-60 probe)

    Creme de Noyaux-Auswechslungen in einem rosa Eichhörnchen

    In crème de noyau gibt es zwei Elemente, die du duplizieren kannst: den Geschmack oder die Farbe. Wenn Sie nicht Ihr eigenes machen, ist es fast unmöglich, beides in Ihrem Pink Squirrel zu bekommen.

    Hier sind zwei beliebte Optionen, die Trinker zu ...

    • Amaretto - Wählen Sie Amaretto, wenn Sie sich für den Geschmack Ihres Pink Squirrel interessieren. Der Geschmack der Mandeln wird fast gleich sein, aber das Getränk wird eine milchig braune Farbe haben. Wenn Sie die rosa Farbe haben müssen, reicht ein Tropfen der Lebensmittelfarbe im Cocktail Shaker!
    • Grenadine - Wenn alles, was Sie wollen, ist die rosa Farbe, verwenden Sie Grenadine anstelle der Crème de Noyau. Der fruchtige Schokoladengeschmack ist köstlich, aber er ist ganz anders als die Mandel-Schokolade, für die das Pink Squirrel entworfen wurde.
    Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
    Kalorien235
    Gesamtfett15 g
    Gesättigte Fettsäuren10 g
    Ungesättigtes Fett4 g
    Cholesterin48 mg
    Natrium18 mg
    Kohlenhydrate15 g
    Ballaststoffe0 g
    Eiweiß1 g
    (Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)