Erdnussbutter und Jelly Fudge

  • 15 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 9x9 Pan Fudge (16 Portionen)
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Von Elizabeth LaBau

Aktualisiert 14/08/17

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Dieses Rezept enthält den großartigen Geschmack von Erdnussbutter und Gelee in einem weichen, cremigen Fudge. Es ist sehr wichtig, schnell zu arbeiten und sicherzustellen, dass die Marmelade in kleinen Mengen gut verteilt ist, so dass es keine großen Taschen von flüssiger Marmelade in Ihrem ansonsten festen Toffee gibt.

Was du brauchen wirst

  • 3 Tassen Kristallzucker
  • 1, 5 Stäbchen Butter
  • 2/3 Tasse Kondensmilch
  • 1 Tasse Erdnussbutter
  • 1 Glas (7 Unzen) Marshmallow-Creme
  • 1 Teelöffel. Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Marmelade oder Gelee

Wie man es macht

1. Bereiten Sie eine 9x9 Pfanne vor, indem Sie sie mit Aluminiumfolie auskleiden und die Folie mit Antihaft-Kochspray besprühen.

2. Zucker, Butter und Kondensmilch in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben. Rühren Sie ständig um, bis Zucker und Butter geschmolzen sind und die Mischung glatt ist. Setzen Sie ein Candy-Thermometer ein.

3. Weiter kochen Sie die Süßigkeiten bis zum vollständigen Kochen. Weiter kochen, unter ständigem Rühren, bis die Süßigkeit 235 Grad erreicht.

4. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Erdnussbutter, Vanille und Marshmallow-Creme sofort unterrühren und gut verrühren. Den Fudge in die vorbereitete Form geben.

5. Arbeite schnell, damit der Toffee nicht aushärtet, lege kleine Löffel Marmelade oder Gelee über die Oberfläche des Toffels und ziehe ein Tischmesser durch den Toffee, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

6. Lassen Sie den Fudge mindestens 2 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur stehen. Einmal in kleine Stücke schneiden und servieren. Restfond in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

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