Erdnussbutter-Zuckerguss-Rezept

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 4 Tassen (32 Portionen)
Bewertungen (4)

Von Ashley Adams

Aktualisiert am 21.08.17

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Diese Glasur eignet sich perfekt für milchfreie Schokoladenkuchen oder vegane Schokoladenkuchen für Erwachsene und Kinder. Ich bevorzuge frische natürliche Erdnussbutter (ich mag den Geschmack), aber fühle mich frei, irgendeine natürliche Erdnussbuttersorte zu benutzen.

Was du brauchen wirst

  • 1 8-Unzen-Wanne-Soja-Frischkäse (wie Tofutti)
  • 2 Tassen Erdnussbutter
  • 4 Tassen Puderzucker
  • Prise Meersalz
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 2 Esslöffel Sojamilch (plus mehr wenn nötig)

Wie man es macht

  1. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Handmixer den milchfreien Soja-Frischkäse und die natürliche cremige Erdnussbutter, bis sie gut vermischt sind.
  2. Fügen Sie nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen Sie erst langsam bei niedriger Geschwindigkeit, bis der Zucker gerade kombiniert ist. Fügen Sie das Meersalz, Vanille und Sojamilch hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Im Kühlschrank für ca. 10 Minuten vor dem Gebrauch abkühlen, um milchfreie Cupcakes oder Kuchen zu vereisen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien159
Gesamtfett8 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin1 mg
Natrium88 mg
Kohlenhydrate19 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)