Erdnussbutter-Schokoladen-Chip-Kuchen

  • 60 Minuten
  • Vorbereitung: 20 Minuten,
  • Koch: 40 Minuten
  • Ausbeute: 24 bis 36 Portionen
Bewertungen (11)

Von Peggy Trowbridge Filippone

Aktualisiert am 06/04/18

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Ein Hauch und es ist offensichtlich, dass dieses köstliche Dessert ein Liebhaber ist. Die Schokoladenchips sind ein zusätzlicher Bonus. Um es noch eine Kerbe hochzuspielen, fügen Sie es auch dem Teig hinzu. Dies ist reich, feucht, dicht und positiv dekadent.

Was du brauchen wirst

  • 2-1 / 4 Tassen Mehl
  • 2 Tassen brauner Zucker, verpackt
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Erdnussbutter (siehe Variationen)
  • 1/2 Tasse (1 Stange oder 8 Esslöffel) Butter (Raumtemperatur)
  • 1 Tasse Milch
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1 Tasse halbsüsse Schokoladenstücke (siehe Variationen)

Wie man es macht

  1. Ofen auf 350 F vorheizen. Eine 9 x 13-Zoll-Backform mit Antihaftfolie auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz verrühren. Mit niedriger Geschwindigkeit auf einem elektrischen Mixer, mischen Sie langsam Erdnussbutter und Butter, bis die Mischung grobe Krümel ähnelt. Entferne 1 Tasse der krümeligen Mischung und stelle sie zur Verwendung als Belag bereit.
  3. Zur restlichen Mischung Milch, Eier und Extrakt hinzufügen. Mischung bei niedriger Geschwindigkeit, nur bis zur Kombination. Dann erhöhen Sie die Mixer-Geschwindigkeit auf mittlere und schlagen Sie für 3 Minuten. In eine vorbereitete Pfanne gießen und den Teig gleichmäßig aushöhlen. Bestreuen und mit reserviertem Erdnussbutter-Crumb-Gemisch bestreuen. Klopfen Sie vorsichtig auf den Zähler, um Garnierungen zu setzen.
  4. Backen Sie 40 bis 45 Minuten, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte der Öffnung eingeführt wurde, sauber wird. Vor dem Schneiden auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Variationen : Verwenden Sie alle glatten Erdnussbutter, alle klumpig oder eine Mischung aus beidem. Sie können eine weitere 1/2 Tasse Schokoladenstückchen in den Kuchenteig falten, bevor Sie für mehr Schokoladenpunsch auffüllen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien163
Gesamtfett9 g
Gesättigte Fettsäuren4 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin34 mg
Natrium125 mg
Kohlenhydrate18 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß4 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)