Passionsfrucht-Sangria-Rezept

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 2 1/2 Quarts (18 Portionen)
Bewertungen (7)

Von Stacy Slinkard

Aktualisiert 27.06.18

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Sangria nimmt einen tropischen Twist in diesem lustigen und leichten Passionsfrucht-Sangria-Rezept. Es ist ein fabelhaftes Sommergetränk, das tief in die tropische Verschmelzung von Zitrus und Ananas mit dem unverwechselbaren Hauch von Passionsfrucht reicht.

Ein süßer Weißwein ist eine perfekte Grundlage für das tropische Fruchtgemüse. Sie und Ihre Gäste werden feststellen, dass dies eine wirklich unvergessliche Sangria ist. Es ist ein Wein-Themen-Sommer-Vergnügen!

Was du brauchen wirst

  • 1 750 ml Flasche süßer Weißwein
  • 1 Zitrone (in Keile geschnitten)
  • 1 Orange (in Keile geschnitten)
  • 1 Limette (in Keile geschnitten)
  • 2 Tassen Passionsfruchtsaft
  • 2 Tassen Ananassaft
  • 1/2 Tasse Weinbrand
  • 1 Tasse Ginger Ale
  • 1 Kiwis (dünn geschnitten)

Wie man es macht

  1. Gießen Sie den Wein in einen Krug.
  2. Drücken Sie den Zitrussaft von den Keilen in den Wein. Die Fruchtkeile einwerfen und wenn möglich die Samen entfernen.
  3. Fügen Sie den Passionsfruchtsaft, Ananassaft und Brandy hinzu.
  4. Gut umrühren und über Nacht abkühlen lassen.
  5. Füge kurz vor dem Servieren Ginger Ale, dünn geschnittene Kiwi und Eis hinzu.

Wenn Sie die Sangria sofort servieren möchten, verwenden Sie gekühlten Weißwein und servieren Sie viel Eis.

Weinempfehlungen für Maracuja Sangria

Ein "süßer Weißwein" wird für dieses Sangria-Rezept sehr empfohlen und Sie haben eine Reihe von Optionen zur Auswahl.

Unter diesen finden Sie, dass jede dieser Sorten ein idealer Ausgangspunkt ist.

  • Ein Muscat (oder Moscato), komplett mit seinem fruchtigen Geschmack.
  • Ein süßer Riesling, der mehr wie ein Dessertwein ist.
  • Ein Gewürztraminer mit seinem fabelhaften lycheähnlichen Profil.

Passionsfruchtsaft: Kaufen oder selber machen

Passionsfrucht ist natürlich der Star dieses Rezepts und es ist wichtig, dass Sie es mit der Aufmerksamkeit behandeln, die es verdient. Sie können entweder Passionsfruchtsaft kaufen oder aus den frischen Früchten selbst herstellen.

Machen Sie frischen Passionsfruchtsaft. Die Passionsfrucht ist nicht eine der saftigsten Früchte und es braucht viele Passionsfrüchte, um die 2 Tassen zu erhalten, die für diese Sangria benötigt werden, wenn Sie geraden Saft verwenden. Sie können jedoch den Ertrag maximieren und frische Passionsfrucht mit Hilfe Ihres Mixers und etwas Wasser genießen.

Purple Passionsfrucht ist für den frischen Verzehr bevorzugt, obwohl goldene Passionsfrucht auch groß sein wird. Die Frucht schmeckt ähnlich wie eine Guave und hat saftige Samen wie ein Granatapfel, welcher der gewünschte Teil der Frucht ist. Wählen Sie Passionsfrucht, die weich und semi-squishy, ​​aber noch nicht braun ist (ein Zeichen der Überreife).

  1. Die Samenpulpe (vermeide das weiße Fruchtfleisch) aus 5 bis 6 sehr reifen Passionsfrüchten schöpfen und in den Mixer geben.
  2. Fügen Sie etwa doppelt so viel kaltes, destilliertes Wasser und 1 Esslöffel Zucker hinzu. *
  3. Gut mischen.
  4. Das Fruchtfleisch und die Samen mit einem feinen Sieb oder Sieb über eine große Schüssel abseihen. Drücken Sie das Fruchtfleisch, um mehr von dem Saft freizugeben und bei Bedarf erneut zu belasten.
  5. Gib die doppelte Menge kaltes Wasser hinzu, rühre und schmecke.
  6. Fügen Sie mehr Wasser und Zucker in kleinen Mengen hinzu, bis der Saft nach Ihrem Geschmack ist.
  7. Sobald es fertig ist, füllen Sie es in einen Behälter mit einem festen Verschluss und lagern Sie es im Kühlschrank.

Diese Methode liefert mehr als genug Saft für die Sangria und lässt Sie extra in andere Getränke mischen. Es ist großartig am Morgen, wenn mit Orangensaft gemischt.

* Sie können einen alternativen Süßstoff für den Saft verwenden, aber müssen ihn nach Ihrem Geschmack anpassen. Agavennektar oder Honig wären beide ausgezeichnete Optionen. Es ist am besten, künstliche Süßstoffe zu vermeiden, da viele für die süß-saure Frucht zu bitter sind.

Passionsfruchtsaft kaufen. Gerade Passionsfruchtsaft ist im durchschnittlichen Lebensmittelladen zugegebenermaßen schwer zu finden, weil es nicht so populär ist wie Ananas, Orange oder andere übliche Säfte. Viele Male können Sie Passionsfrucht in einem gemischten Saft mit anderen tropischen Früchten finden. Dies kann als Ersatz verwendet werden, obwohl es nicht ganz dasselbe ist.

Wenn Sie gerade Passionsfruchtsaft suchen, können Sie Glück haben, indem Sie die natürlichen Nahrungsmittelgänge und -märkte suchen, die auf internationale Nahrungsmittel sich spezialisieren. Es ist nicht billig, aber es lohnt sich, etwas mehr zu suchen und zu bezahlen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien85
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium5 mg
Kohlenhydrate10 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)