Parmesan überbackene Kartoffeln

  • 75 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 60 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen (12)

Von Diana Rattray

Aktualisiert 04/04/17

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Eine gut gewürzte Parmesankäse-Soße schmeckt diese überbackenen Kartoffeln.

Was du brauchen wirst

  • 4 Tassen sehr dünn geschnittene Kartoffeln
  • 1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 1/4 bis 1 3/4 Tassen erhitzte Milch

Wie man es macht

  1. Legen Sie eine Schicht Kartoffelscheiben und Zwiebelscheiben in den Boden eines 1 1/2-Quart leicht gebutterten Auflauf. Mit etwas Mehl, Parmesan, Salz und Pfeffer bestreuen. Dot mit kleinen Stücken Butter. Wiederholen Sie den Vorgang und beenden Sie mit einer Kartoffelschicht. Mit Butter bestreichen.
  2. Fügen Sie genug heiße Milch hinzu, um Kartoffeln fast zu bedecken.
  3. Bedecken und backen bei 375 ° für 45 Minuten. Aufdecken und 15 Minuten länger backen, bis die Kartoffeln zart und goldbraun sind.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien571
Gesamtfett10 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin23 mg
Natrium1, 895 mg
Kohlenhydrate86 g
Ballaststoffe5 g
Eiweiß35 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept