Ofen gebratene Hähnchenbrust mit Honig und Limette

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
Bewertungen (5)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 08/09/18

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In diesem Rezept werden knochenlose Hähnchenbrust in eine gewürzte Honig-Limetten-Mischung getaucht, dann wird das Hähnchen paniert und perfekt gebacken.

Dies ist ein schmackhaftes Ofen gebratenes Huhn, perfekt für eine tägliche Mahlzeit.

Was du brauchen wirst

  • 4 entbeinte Hühnerbrusthälften, ohne Haut
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Teelöffel fein geriebene Limettenschale
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/8 Teelöffel Zimt
  • 2 Tassen weiche feine Semmelbrösel *
  • 1/4 Tasse gehackter Koriander oder Petersilie
  • 2 Teelöffel Pflanzenöl

Wie man es macht

  1. Erhitze den Ofen auf 425 F.
  2. Ein umrandetes Backblech mit Folie auslegen.
  3. Kombinieren Sie Honig, Limettensaft, Schale, Salz, Chilipulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und Zimt in einer breiten, flachen Schüssel oder Kuchenplatte.
  4. In einer großen Schüssel die Paniermehl, gehackten Koriander und Pflanzenöl kombinieren.
  5. Hühnchen in Honigmasse tauchen und gut beschichten.
  6. Fügen Sie überzogenes Huhn der Brotkrumenmischung hinzu und klopfen Sie auf Krümel.
  7. In die vorbereitete Backform geben.
  8. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 18 bis 25 Minuten, oder bis das Huhn durchgegart ist. Nach Angaben des USDA beträgt die Mindestsicherheitstemperatur für Hühner und anderes Geflügel 165 F. Mit einem sofort gelesenen Thermometer, das in das dickste Stück Hühnchen gesteckt wird, auf Garrigkeit prüfen.

* Speichern Sie altes Brot und verarbeiten Sie es in der Küchenmaschine. Einfrieren in Aufbewahrungstüten.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien979
Gesamtfett50 g
Gesättigte Fettsäuren14 g
Ungesättigtes Fett20 g
Cholesterin279 mg
Natrium932 mg
Kohlenhydrate34 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß93 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)