Orangensaft und getrockneter Aprikosen-Smoothie - Qamar El-Deen

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 2 Tassen (1 Portion)
Bewertungen

Von Christine Benlafquih

Aktualisiert am 18.09.2017

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Aprikosen sind eine beliebte Trockenfrucht in Marokko. Hier werden sie mit Orangensaft vermischt, um eine marokkanische Version des nahöstlichen Saftes, bekannt als Qamar el-deen, zu erhalten . Dieser dicke, würzige Saft ist ein Lieblingsangebot nach einem Fastentag im Ramadan.

Obwohl nicht traditionell, können Sie optional Joghurt für cremiger Geschmack enthalten.

Beachten Sie, dass Sie die getrockneten Früchte zwei Stunden oder länger einweichen müssen, bevor Sie den Saft mischen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Tassen / 500 ml. Orangensaft
  • 150 g. Trockenfrüchte (Aprikosen, 1 große Handvoll)
  • Optional: 1 Tasse / 250 g. Joghurt
  • 2 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)
  • Optional: 7 Eiswürfel

Wie man es macht

Vor der Zeit die Aprikosen in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie die Frucht für zwei Stunden oder länger einweichen, dann abtropfen lassen. Alternativ können Sie die Aprikosen weich kochen (ca. 10 Minuten) und dann abtropfen und kühlen.

Die erweichten getrockneten Aprikosen in einen Mixer mit der Hälfte des Orangensaftes geben. Mit hoher Geschwindigkeit verarbeiten, bis die Aprikosen gut püriert sind. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und verarbeiten Sie sie erneut, bis sie glatt sind.

In Gläser füllen und servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien550
Gesamtfett10 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin32 mg
Natrium120 mg
Kohlenhydrate107 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß14 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)