Altmodische Ginger Snaps

  • 25 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 8 Dutzend (96 Portionen)
Bewertungen (10)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 12.04.17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Dieses Rezept ist für klassische altmodische Ingwer-Kekse, mit Melasse, Butter, braunem Zucker und Gewürzen hergestellt.

Was du brauchen wirst

  • 2 3/4 Tassen selbst aufsteigendes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 1/4 Teelöffel Gewürznelken
  • 1 Tasse brauner Zucker (verpackt)
  • 3/4 Tasse ungesalzene Butter (weich gemacht)
  • 1 Ei
  • 1/4 Tasse Melasse

Wie man es macht

  1. Mehl, Soda und Gewürze in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
  2. Sahne Zucker und Butter. Ei und Melasse leicht und locker schlagen. Mehlmischung kurz einrühren, bis sie vermischt ist. Chill für 2 Stunden oder mehr.
  3. Ofen auf 375 F vorheizen.
  4. Teig zu 3/4-Zoll-Kugeln formen, Kristallzucker einrollen und auf leicht gefettete Backbleche legen, etwa 2 cm auseinander.
  5. Flachte jeden Ball mit dem Boden eines in Zucker getauchten Glases ab.
  6. Backen Sie die Kekse für ca. 8 bis 10 Minuten, bis sie eingestellt sind.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien29
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin6 mg
Natrium30 mg
Kohlenhydrate4 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept