Old-Fashioned Schokoladenfondant

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 5 Minuten
  • Ausbeute: 36 Portionen
Bewertungen (4)

Von John Mitzewich

Aktualisiert 14/08/17

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Es gibt Hunderte von Rezepten für Schokoladenfondant, die meisten benötigen ein Candy-Thermometer und ein gutes Stück Finesse, um diese reiche, cremig-glatte Textur zu erreichen, aber dieses Rezept von Carnation Evaporated Milk nicht. Alles, was Sie tun, ist einfach kochen, schalten Sie die Hitze aus, rühren, kühlen und schneiden!

Was du brauchen wirst

  • 2/3 Tasse Kondensmilch
  • 1 1/2 Tassen Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen Miniatur Marshmallows
  • 1 1/2 Tassen halbsüsse Schokoladenstücke
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Wie man es macht

1. Kombinieren Sie Kondensmilch, Zucker, Butter und Salz in einem mittelgroßen Kochtopf. Bei mittlerer Hitze aufsetzen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Kochen, 5 Minuten rühren. Von der Hitze nehmen.

2. Rühren Sie Schokoladenchips, Mini Marshmallows und Vanille ein. Rühren Sie weiter, bis Schokolade und Marshmallows geschmolzen sind. In eine mit Plastikfolie oder Folie ausgekleidete 8-Zoll-Backform geben. Chill für 2 Stunden oder bis fest.

In 36 Quadrate schneiden und servieren.

Rezeptnotizen und Tipps

• Für nussigen Fondant 1/2 gehackte Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse einrühren, wenn die Schokolade geschmolzen ist. Chill wie angewiesen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien77
Gesamtfett3 g
Gesättigte Fettsäuren2 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin3 mg
Natrium8 mg
Kohlenhydrate13 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)