Altmodische Apfelbutter

  • 24 Stunden 30 Minuten
  • Vorbereitung: 30 Minuten,
  • Koch: 24 Stunden
  • Ausbeute: etwa 5 Tassen (80 Portionen)
Bewertungen (7)

Von Carroll Pellegrinelli

Aktualisiert am 31.05.18

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Wenn es vollständig in der Höhe gekocht wird, dauert es den ganzen Tag, um diese geschmackvolle Apfelbutter zu machen.

Stellen Sie sicher, und verwenden Sie einen der ursprünglichen Crockpots für dieses Rezept. Ein originaler Cropppot hat nur drei Einstellungen - aus, hoch und niedrig. Sie kochen nicht so heiß wie die mit der warmen Einstellung, und Sie können die Apfelbutter in einem neueren Crockpot verbrennen.

Was du brauchen wirst

  • 12 bis 14 Äpfel (süß-sauer, wie ein Winesap)
  • 2 Tassen Apfelwein (oder Saft)
  • 2 Tassen Zucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Piment
  • 1 TL gemahlene Gewürznelken
  • 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Wie man es macht

  1. Leicht Öl Crockpot.
  2. Nicht schälen, sondern waschen, Kern und Viertel Äpfel. Setzen Sie Crockpot ein. Apfelwein einrühren.
  3. Abdecken und 10 - 18 Stunden (oder 2 - 4 Stunden) kochen.
  4. Setzen Sie weiche Frucht in eine Nahrungsmittelmühle, um Häute zu entfernen. Messen Sie die Früchte zurück in den Topf. Für jedes Pint (2 Tassen) Obst hinzufügen: 1 Tasse Zucker, 1 Teelöffel Zimt, 1/2 Teelöffel Piment, 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken und 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss.
  5. Gut umrühren. Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 6 bis 8 Stunden. Rühre alle 2 Stunden.
  6. Entfernen Sie die Abdeckung nach 3 Stunden, damit Obst und Saft einkochen können.
  7. Spoon in heiße Einmachgläser und fortfahren entsprechend Einmachglas Richtungen. Oder Löffel in Gefrierbehälter.
  8. Apfelbutter abkühlen lassen und im Gefrierschrank aufbewahren.

Rezepttipps

  • Die Gesamtmenge in Dosen variiert mit der Größe der Äpfel.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien51
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium1 mg
Kohlenhydrate10 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept