New England Stil Topfbraten

  • 39 Stunden
  • Vorbereitung: 30 Stunden,
  • Koch: 9 Stunden
  • Ausbeute: serviert 10
Bewertungen

Von Diana Rattray

Aktualisiert 19.09.17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
Drucken Scrollen Sie nach unten, um weitere Rezepte zu sehen.

Was du brauchen wirst

  • 1 Schmorbraten, etwa 3 bis 4 Pfund
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 2 mittelgroße Zwiebeln (in Viertel geschnitten)
  • 1 Sellerie (in 8 Stücke geschnitten)
  • 4 Karotten (in Viertel geschnitten)
  • 1 Lorbeerblatt
  • 2 Teelöffel Essig
  • 5 Tassen Wasser
  • 1 kleiner Kohl (eingekeilt)
  • Soße:
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 1/2 Tassen reservierte Rinderbrühe
  • 1 Esslöffel zubereiteter Meerrettich
  • 1/2 Teelöffel Salz

Wie man es macht

  1. Mit Salz und Pfeffer rösten.
  2. Legen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie in einen langsamen Herd; Legen Sie den Braten über das Gemüse.
  3. Fügen Sie Lorbeerblatt, Essig und Wasser hinzu.
  4. Abdecken und 7 bis 9 Stunden auf NIEDRIG kochen oder bis der Braten zart ist. Ungefähr 30 Minuten vorher, kochen Kohlkeile in kochendem Salzwasser bis nur zart. Entfernen Sie Fleisch und schalten Sie auf HIGH.
  5. Fügen Sie gekochte Kohlkeile zu den Flüssigkeiten in crockpot hinzu; Bedecken Sie und kochen Sie in Höhe für ungefähr 15 bis 25 Minuten oder bis Kohl getan wird.

In der Zwischenzeit Butter in den Topf schmelzen.

  1. Instant Zwiebel und Mehl unterrühren.
  2. 1 1/2 Tassen Brühe aus einem Kochtopf abtropfen lassen.
  3. Gießen Sie Brühe, Meerrettich und Salz in den Topf.
  4. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie dickflüssig und glatt sind.
  5. Serve Soße über Braten, mit Gemüse.

Mehr Topfbratenrezepte
Land Pot Roast mit Soße
Süß-Sauer-Schmorbraten
Gegrillter Schmorbraten
Schmorbraten mit Gemüse
Pot Roast mit Gewürzen
Yankee-Topf-Braten
Kaffeekanne Braten
Lisas Lazy Pot Roast
Schmorbraten mit Gartengemüse
Schmorbraten mit Gemüse
Gegrillter Schmorbraten
Einfacher Topfbraten
Würziger Topfbraten
Marinierter Chuck Roast
Pikante Ofenbrust

Crockpot-Rezepte
Dianes Rindfleisch-Braten
Pot Roast Rezept mit Zwiebeln
Schmorbraten mit Nudeln
Schmorbraten mit Pilzen
Schmorbraten Burgunder
Joyce Rindfleisch Chuck Pot Roast
Pepsi-Topfbraten
Wrangler's Schmorbraten
Schmorbraten
Ofen Braten
Crockpot Rindfleisch Rezepte
Rindfleisch Rezepte Index
Rinderhackrezepte Index

Bewerten Sie dieses Rezept