Senf-Aprikosen-Schinken

  • 28 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 18 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 Personen
Bewertungen

Von Derrick Riches

Aktualisiert 04/04/17

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Die Aprikosen-Senf-Glasur ist angefüllt mit Süße und nur einem Hauch von Würze, die gut mit dem Schinken harmoniert. Dieses Rezept ist perfekt für besondere Anlässe und wird definitiv Ihre hungrigen Gäste zufriedenstellen.

Was du brauchen wirst

  • 2 Pfund / 900 g vollständig gekochter Schinken
  • 10-12 Aprikosen, halbiert und entsteint
  • 1/4 Tasse / 60 ml Aprikosenkonserven
  • 2 Esslöffel / 30 ml Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel / 5 ml frischer Ingwer, gehackt
  • 1 Esslöffel / 15 ml Wasser

Wie man es macht

Grill für mittlere Hitze vorheizen. Geben Sie in einen kleinen Topf Konserven, Wasser, Ingwer und Senf. Kochen, bis die Zutaten gut vermischt sind, etwa 3-5 Minuten. Achten Sie darauf, ständig zu rühren, damit die Mischung nicht brennt. Den Schinken auf den Grill legen und 8-10 Minuten kochen lassen. Slather Schinken mit Aprikosenglasur und umdrehen. Grill für und zusätzliche 8 Minuten, Schinken mit Glasur 3-4 mal beschichten.

Während Sie den Schinken grillen, arrangieren Sie die Aprikosenhälften in einem Grillkorb.

Grill Aprikosen für ca. 6 Minuten, einmal drehen. Aprikosen mit Glasur bestreichen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Wenn der Schinken gar ist, entfernen Sie ihn und lassen Sie ihn 3-5 Minuten ruhen. In Scheiben schneiden und mit glasierten Aprikosen servieren.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien601
Gesamtfett21 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett9 g
Cholesterin147 mg
Natrium2, 698 mg
Kohlenhydrate61 g
Ballaststoffe12 g
Eiweiß48 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept