Pilze in Sauerrahm

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: Für 4 bis 6 Personen
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Von Diana Rattray

Aktualisiert am 18.09.2017

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Was du brauchen wirst

  • 3 Esslöffel Butter
  • 1 große Zwiebel (gehackt, ca. 3/4 bis 1 Tasse)
  • 1 Pfund frisch geschnittene Pilze
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Tasse Petersilie (frisch gehackt)
  • 1 Tasse saure Sahne

Wie man es macht

  1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackte Zwiebel hinzufügen; goldbraun anbraten. Fügen Sie Pilze und 1/2 Tasse Wasser hinzu.
  2. Abdecken und etwa 12 bis 15 Minuten köcheln lassen oder bis die Pilze weich sind und falls nötig mehr Wasser hinzufügen.
  3. Fügen Sie Salz, Paprika, Pfeffer, die Hälfte der Petersilie und die saure Sahne hinzu.
  4. Langsam erhitzen bis heiß, nicht kochen. Vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Pilzrezept dient 4 bis 6.

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Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien172
Gesamtfett14 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin38 mg
Natrium246 mg
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß8 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept