Pilze Au Gratin Rezept

  • 30 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 20 Minuten
  • Ausbeute: 4 Portionen
Bewertungen (9)

Von Diana Rattray

Aktualisiert am 26.07.18

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Ein reichhaltiger und schmackhafter Beilagen-Auflauf für Pilzliebhaber. Dieses überbackene Pilzrezept wird mit frischen Pilzen, Sauerrahm und Käse zubereitet.

Was du brauchen wirst

  • 16 Unzen geschnittene Pilze
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Eigelb
  • 1/3 Tasse saure Sahne
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer
  • 3 EL frisch gehackte Petersilie
  • 1/3 Tasse geschreddert Schweizer oder Monterey Jack Käse

Wie man es macht

  1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Butter schaumig ist, Champignons hinzufügen und unter leichtem Rühren leicht anbraten.
  2. Die saure Sahne, das Eigelb und Salz und Pfeffer verquirlen. in die Pilze einrühren. Durchwärmen, rühren.
  3. Löffelpilzmischung in eine flache Auflaufform geben; Mit gehackter Petersilie und geriebenem Käse bestreuen.
  4. Backen bei 425 F für 10 Minuten, bis Käse geschmolzen ist.

Für 4 Personen.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien180
Gesamtfett15 g
Gesättigte Fettsäuren8 g
Ungesättigtes Fett4 g
Cholesterin88 mg
Natrium340 mg
Kohlenhydrate7 g
Ballaststoffe2 g
Eiweiß8 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept