Ahorn Nuns Seufzer Rezept

  • 35 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen

Von Rebecca Franklin

Aktualisiert 28.08.17

  • Aktie
  • Stift
  • Email
drucken

Das Seufzerrezept dieser Ahornnonne, auch genannt "pets de nonne", oder ein anderer unhöflicher Name, ist die Freude der französisch-kanadischen Kinder. Das traditionelle französische Rezept ist für einen leichten Choux Puff, aber in Kanada hat es sich als eine Möglichkeit entwickelt, übrig gebliebene Gebäckstücke zu verwenden. Dieser Leckerbissen wird mit Butter bestrichen, mit Zucker bestreut und in Spiralen gerollt. Die Gebäckspiralen werden dann zu knusprigen, flockigen Konfekten gebacken, die am besten frisch und warm aus dem Ofen gegessen werden.

Was du brauchen wirst

  • 1 Rezept Blätterteig oder 1 Paket gekaufter Kuchenteig
  • 3 Esslöffel Butter (weich gemacht)
  • 1/2 Tasse Zucker (reiner Ahorn, oder Ersatz hellbrauner Zucker)
  • Optional: 1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)

Wie man es macht

Einen Ofen auf 350F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.

Den Blätterteig in ein 9 Zoll x 12 Zoll großes Rechteck ausrollen. Die Butter über den Teig streichen und dann den Zucker und den Zimt gleichmäßig über die Butter streuen. Beginnen Sie am 9-Zoll-Ende, rollen Sie den Teig Teig in eine enge Spirale. Schneiden Sie es kreuzweise in 8 Stücke, jedes etwas breiter als 1 Zoll.

Legen Sie die Teigspiralen mit der abgeschnittenen Seite nach unten auf das vorbereitete Backblech.

Backen Sie sie für 20 bis 25 Minuten, bis das Gebäck hellbraun geworden ist und der Zucker karamellisiert ist.

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien94
Gesamtfett4 g
Gesättigte Fettsäuren3 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin11 mg
Natrium12 mg
Kohlenhydrate14 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß0 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept