Maple Dijon Glasierte Wurzel Gemüse Rezept

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 30 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (7)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 16.07.18

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Wintergemüse und Wurzelgemüse einschließlich Süßkartoffeln, Karotten und Pastinaken bilden die Basis dieser einfachen, aber eleganten vegetarischen und veganen Gemüsebeilage. Wenn Sie traditionell glasierte Karotten mögen, werden Sie dieses glasierte Wintergemüse und Wurzelgemüse mögen.

Was du brauchen wirst

  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 2 süße Kartoffeln, gehackt
  • 1 1/2 Tassen gehackte Karotten
  • 1 1/2 Tassen gehackte Pastinaken

Wie man es macht

  1. Ofen auf 425 F vorheizen. Pastinaken, Kartoffeln und Karotten mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einer Backform anrichten.
  2. 15 Minuten im Ofen rösten, dann entfernen und auf ein Backblech legen. Cook 15 Minuten mehr, bis alle Gemüse und Kartoffeln weich sind.
  3. Kombinieren Sie Ahornsirup, Dijonsenf und Knoblauchpulver in einer kleinen Schüssel. Die Ahornmischung über Kartoffeln und Gemüse verteilen und gut durchmischen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien162
Gesamtfett5 g
Gesättigte Fettsäuren1 g
Ungesättigtes Fett3 g
Cholesterin0 mg
Natrium299 mg
Kohlenhydrate29 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß2 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept