Mango Habanero Gegrillter Käse mit Mojo Pulled Pork

  • 9 Stunden 12 Minuten
  • Vorbereitung: 9 Stunden,
  • Koch: 12 Minuten
  • Ausbeute: 1 Sandwich (dient 1)
Bewertungen (6)

Von MacKenzie Smith

Aktualisiert 24/09/17

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Dieses süß-würzige gegrillte Käsesandwich ist mit Mango Habanero Gouda, Mojo Pulled Pork, refried schwarzen Bohnen, Koriander, Butter und Weißbrot beladen. Es ist im Grunde ein tropisches Paradies in Form von gegrilltem Käse.

Isst kein Schweinefleisch? Mach dir keine Sorgen! Versuchen Sie, es für gezogenes Huhn oder gezogene Jackfruit auszuwechseln.

Was du brauchen wirst

  • Für den Slow Cooker Mojo Pulled Pork (angepasst aus dem Food Network - macht mehr als für das Rezept benötigt):
  • etwa 5 Pfund Schweinekeule, von überschüssigem Fett getrimmt
  • 2 EL. Pflanzenöl
  • 2 Tassen frisch OJ
  • 1/2 Tasse Limettensaft
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehen
  • 3 EL Oregano
  • 1 Jalapeno, in Runden geschnitten
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Für das Sandwich:
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 2 EL. refried schwarze Bohnen
  • 6 Scheiben Mango Habanero Gouda (von Red Apple Cheese)
  • 2 EL. Mojo zog Schweinefleisch
  • ein paar Zweige Koriander
  • 1 EL. Gesalzene Butter
  • Optional: Avocado-Salsa zum Eintauchen

Wie man es macht

FÜR DEN MOJO GEZOGENEN SCHWEIN

  1. Beginnen Sie, indem Sie die Außenseite eines Schweinebeins mit ungefähr 1/2 EL Salz und 1/2 EL Pfeffer würzen. Fügen Sie neutrales Öl zu einer Roheisenbratpfanne hinzu und setzen Sie Schweinefleisch Hintern nach innen. Schmiere den Hintern, bis jede Seite etwas Farbe hat und das Äußere des Fleisches fängt an zu knusprig zu werden - dies wird zur Tiefe des Geschmacks beitragen. Sobald der Schweinebauch von allen Seiten gebräunt ist, überführen Sie ihn in den Topftopf.
  2. Fügen Sie OJ, Limettensaft, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano oben und decken. Die Hitze auf mittlere Stufe stellen und 8 Stunden kochen, bis das Fleisch auseinander fällt und leicht zerfetzt wird. Fleisch beiseite stellen.

FÜR DAS SANDWICH

  1. Beginnen Sie, indem Sie den halben Käse auf eine Scheibe Brot legen. Überlegen Sie es mit dem Mojo Pulled Pork, Koriander, den Rest des Käses und das oberste Stück Brot. Butter das Äußere des Sandwiches und beiseite stellen.
  2. Verwenden Sie entweder eine Panini-Presse oder eine Gusseisen-Pfanne, drehen Sie die Hitze auf mittlere und kochen Sie den gegrillten Käse, bis beide Seiten golden und knusprig sind und der ganze Käse geschmolzen ist.
  3. Entfernen Sie es von der Hitze und stellen Sie für eine Minute zur Ruhe. Das Sandwich in Scheiben schneiden und sofort mit Avocado-Salsa servieren