Machen Sie Ihr eigenes Grape Sorbet

  • 5 Minuten
  • Vorbereitung: 5 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen
Bewertungen (6)

Von Rebecca Franklin

Aktualisiert 05/05/18

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Dieses Traubensorbet stammt aus einem besonderen Erbe-Rezept, das auf die Gartenarbeitstage meines Urgroßvaters in den 1950er Jahren zurückgeht. Im Sommer war immer eine Schüssel mit frischen Trauben auf dem Tisch, aber als die Nächte langsam kalt wurden, wurden die Trauben am Weinstock etwas weich. Immer genügsam, kam er auf seine eigene Version eines Sorbets, damit er jede letzte Traube verwenden konnte.

Kochhinweis : Dieses Traubensorbet-Rezept kann mit grünen Trauben oder roten Trauben hergestellt werden.

Was du brauchen wirst

  • 4 Tassen gekühlte Trauben (jede Sorte)
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft

Wie man es macht

  1. Verarbeiten Sie die Trauben und den Zucker in einer Küchenmaschine oder einem Mixer für 2 bis 3 Minuten, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Traubenschalen pulverisiert sind.
  2. Die Mischung durch ein feinmaschiges Sieb drücken und die Feststoffe verwerfen.
  3. Das Traubenmark mit dem Zitronensaft verrühren und die Mischung in einer Eismaschine nach den Anweisungen des Herstellers einfrieren.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien100
Gesamtfett0 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett0 g
Cholesterin0 mg
Natrium2 mg
Kohlenhydrate26 g
Ballaststoffe1 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept