Mach Pessach Seder Huhn

  • 40 Minuten
  • Vorbereitung: 15 Minuten,
  • Koch: 25 Minuten
  • Ausbeute: 8 Portionen
Bewertungen

Von Giora Shimoni

Aktualisiert am 20.3.18

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Wenn Sie nach einem Hähnchen-Rezept für Pessach Seder suchen, das anders ist als normales Shabbos-Hähnchen und festlich genug für das spezielle Seder-Essen, dann sind Sie hier richtig. Dies ist eine einfache Adaption von Joan Nathan Patchke Pesah Huhn. Die sautierten Schalotten, Shiitake-Pilze und sonnengetrockneten Tomaten geben dem Huhn intensiven Geschmack und die Marinade hält das Huhn feucht.

Was du brauchen wirst

  • Marinade:
  • 4 Esslöffel Öl
  • 4 Esslöffel Weißwein
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 2 Esslöffel Schalotten
  • Hähnchen:
  • 8 Hähnchenschnitzel (ohne Knochen und ohne Haut)
  • 1/3 Tasse Öl
  • 1/3 Tasse Schalotten
  • 20 Shiitake-Pilze (frisch oder getrocknet)
  • 16 sonnengetrocknete Tomaten

Wie man es macht

  1. Die Marinade in einer kleinen Schüssel vermischen. Pour über Hühnchen. Marinieren Sie das Huhn für mindestens 3 Stunden.
  2. Wenn Sie getrocknete Shiitake-Pilze verwenden, hydratisieren Sie sie, indem Sie kochendes Wasser über die Pilze gießen und sie ca. 20 Minuten lang ruhen lassen. Abgießen und dann wie frische Pilze verwenden.
  3. In einer Pfanne die Schalotten und Pilze anbraten, bis die Pilze weich sind. Fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten hinzu. Wenn es zu viel Flüssigkeit gibt, fügen Sie etwa 1 Esslöffel hinzu. von Kartoffelstärke. In der Tat
  4. Legen Sie das sautierte Gemüse in den Boden einer 9x13 Zoll großen Auflaufform. Legen Sie die Hähnchenteile darauf. Ungebacken bei 200 ° C für 25 Minuten backen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien1429
Gesamtfett73 g
Gesättigte Fettsäuren20 g
Ungesättigtes Fett29 g
Cholesterin418 mg
Natrium602 mg
Kohlenhydrate51 g
Ballaststoffe10 g
Eiweiß139 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)