Das Long Island Eistee Rezept und seine vielen Variationen

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Portion
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Von Colleen Graham

Aktualisiert am 31.07.18

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Der Long Island Eistee ist ein beliebtes Mixgetränk, das trotz seines Namens keinen Tee enthält. Es ist eines dieser Mixgetränke, die gut schmecken und sich schnell anschleichen können. Es ist am besten, es mit diesem zu erleichtern.

Mach dich bereit zu gießen ...

Die Zutatenliste von LIIT ist lang, aber das Rezept ist sehr einfach zu erinnern: fünf weiße destillierte Spirituosen (einschließlich Orangenlikör), ein Schuss Sauermischung, mit Cola gekrönt und über Eis serviert

Im Wesentlichen geht die Mehrheit der Bar gut in das Getränk und einige Trinker lieben es, während andere es verachten. Was auch immer Ihre Ansicht von Long Island Eistee ist, es ist ein beliebtes Getränk und eines, das jeder Barkeeper wissen sollte.

Was du brauchen wirst

  • 1/2 Unze Triple Sec
  • 1/2 Unze leichter Rum
  • 1/2 Unze Gin
  • 1/2 Unze Wodka
  • 1/2 Unze Tequila
  • 1 Unze saure Mischung
  • 7 Unzen Cola (oder genug, um ein Collins-Glas aufzufüllen)
  • Garnitur: Zitronenschnitz

Wie man es macht

  1. Gießen Sie die Spirituosen und Sauermischung in ein Collins Glas mit Eis.
  2. Gut umrühren.
  3. Das Glas mit Cola ablöschen.
  4. Mit einem Zitronenschnitz garnieren.

Einen besseren Long Island Eistee machen

Das Problem mit der Long Island ist, dass es oft zu stark gemacht wird. Viele Barkeeper (Profis und Amateure) werden die Liköre übergießen. Dies macht das Getränk nicht nur stärker, es bringt auch den Geschmack aus dem Gleichgewicht und erreicht den Punkt von zu viel Alkohol (ja, es gibt so etwas).

Auf der anderen Seite, wenn dieses Getränk mit Respekt behandelt wird und die Person gießt daran denken, dass der Geschmack wichtiger ist als die Potenz, ist der Long Island Eistee ein gutes Getränk.

Wer hat den Long Island Eistee kreiert?

Die Geschichte der LIIT ist so schmutzig wie ihre Zutatenliste und die Streitigkeiten in den Geschichten können durch das Getränk selbst getrübt werden.

  • Das Verdienst der 1970er Jahre für dieses Gebräu könnte an Robert Bott, einen Barkeeper aus Long Island, gehen.
  • Die Prohibition-Ära Geschichte Charles Bishop, ein 1930 Moonshiner in (damals trocken) Tennessee.
  • Dann gibt es die Geschichte, dass die Long Island ein Originalgetränk des Franchise TGI Friday war.

Die Wahrheit ist, dass wir niemals die Wahrheit erfahren können. Es ist durchaus möglich, dass Bishop es gemacht hat und das Getränk wurde für ein paar Jahrzehnte vergessen, bis Bott es wieder hergestellt hat. Irgendwann hat das Restaurant Wind davon geholt und es für sich beansprucht (es ist bekannt, dass es passiert). Auch das wissen wir einfach nicht.

Long Island Eistee Variationen

Wenn Sie einmal gelernt haben, wie man Long Island bauen kann, möchten Sie vielleicht eines der vielen Rezepte probieren, die darauf folgten. Sie sind alle sehr ähnlich und auf die gleiche Weise konstruiert, ersetzen sie einfach eine Zutat hier oder dort.

Barkeeper sollten wissen, dass einige dieser Getränke genauso beliebt sind wie die Long Island. Es wird dir gut tun, wenigstens zu verstehen, was in jeden hineingeht. Sie sind wirklich leicht zu merken, wenn Sie eine kleine Wortverbindung zwischen dem Namen und den Zutaten machen.

  • Long Beach Tea - Alles auf der Long Island, aber die Cola wird durch Cranberry-Saft ersetzt.
  • Miami Eistee - Pfirsichschnaps wird zum Long Beach hinzugefügt, der Tequila wird getropft und Limonen-Limonensaft bringt ein wenig Glanz.
  • Hawaiian Iced Tea - Nach dem Rezept von Long Island trinke dieses Getränk mit Ananassaft und überspringe die Cola.
  • Elektrischer Eistee - Blue Curaçao ersetzt die Dreifachsekunde und die Limonade wird auf Limonenlimonensaft umgestellt. Es ist ein brillantes blaues Getränk.
  • Texas Tea - Gib dem Long Island einfach Bourbon für eine noch stärkere Mischung. Einige Leute nennen dies irrtümlich als Long Island, aber Whiskey ist nicht in der ursprünglichen (oder akzeptierten) Rezept enthalten.

Tipp: Dieselbe Theorie kann für alle verfügbaren aromatisierten Spirituosen gelten. Passen Sie wie Infusionen (z. B. Vanille Wodka und Rum mit Cola, Passionsfrucht Wodka und Tequila mit Zitronensoda) und haben Sie keine Angst, Ihre eigenen Infusionen zu verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos.

Ein paar Notizen, die dir beim Gedächtnis helfen:

  • Denken Sie "5 weiße Geister" und passen Sie die Getränke dann an den beschreibenden Namen an.
  • Eine saure Mischung ist in den meisten Rezepten essentiell.
  • Zitronen-Limonensoda (7-Up, Sprite, etc.) wird in solchen mit Früchten verwendet.
  • Der Long Beach und der Hawaiianer sind die einzigen ohne Soda (ich verbinde das mit dem "gesunden" Lebensstil beider Orte).
  • Die Miami ist die einzige, die eine der 4 Basisliköre (in diesem Fall Tequila) fallen lässt.

Wie stark ist der Long Island Eistee?

Die Long Island ist eigentlich ein trügerischer Cocktail. Die sechs Liköre lassen es scheinen, als wäre es ein starkes Getränk, aber wenn Sie die Mathe machen, addieren sie sich auf nur 2 1/2 Unze insgesamt.

Wenn wir 80-prozentige Liköre, eine 60-prozentige Dreifachsekunde und dann 2 Unzen Soda verwenden würden, dann wäre es ein relativ mildes 16% -iges Alkoholgetränk.

Das ist ungefähr das gleiche wie ein starker Rum & Cola.

Das Problem ist das Übergießen

Das soll nicht heißen, dass die LIIT kein starkes Getränk sein kann. Wenn wir einen eifrigen Barkeeper bekommen, der 1 Unze von jedem der Spirituosen gießt und es mit 1 Unze Cola füllt (denken Sie daran, dass Eis viel Platz einnimmt), wäre das Getränk 21% ABV (42 proof).

Um das in die richtige Perspektive zu rücken, ist das nah am durchschnittlichen Corpse Reviver, einem Cocktail, der dafür bekannt ist, "die Toten zu wecken". Bedenken Sie auch, dass diese Cocktails durchschnittlich 4 Unzen ausmachen und wir schätzen, dass unser Long Island doppelt so groß ist. Du trinkst das Äquivalent von zwei Corpse Revivers in einer Stunde (oder weniger)!

Die Mathematik beweist, dass die Long Island ein starkes Getränk sein kann. Dies berücksichtigt auch nicht die Wirkung, die so viele Arten von Alkohol auf Ihren Körper haben können. Und die Leute fragen sich, warum dieses Getränk dafür bekannt ist, den schlimmsten Kater zu kreieren!

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien335
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin3 mg
Natrium193 mg
Kohlenhydrate43 g
Ballaststoffe4 g
Eiweiß7 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die individuellen Ergebnisse können variieren.)