Little Butternut Old Fashioned Rezept

  • 3 Minuten
  • Vorbereitung: 3 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Cocktail
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Von Colleen Graham

Little Butternut Old Fashioned Cocktail

Aktualisiert am 09/11/17

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Wenn Sie auf der Suche nach einem wirklich einzigartigen und interessanten Cocktail sind, der am Thanksgiving Day oder einem anderen Herbstfest serviert wird, ist dies eine großartige Wahl. Es wurde von Nikki Sunseri von Little Dom's in Los Angeles, Kalifornien, kreiert und wird dort im Herbst 2013 serviert.

Es ist ein geniales Rezept, das so einfach wie einzigartig ist. Es erfordert etwa eine Woche der Vorbereitung, da Sie Eagle Rare Bourbon mit Butternusskürbis, der mit Zimt und Zucker geröstet wird infundieren müssen. Sobald Sie die Infusion haben, ist der Cocktail so einfach wie Hinzufügen von Ahornsirup und zwei Bitter.

Was du brauchen wirst

  • 2 Unzen Butternut-infundiert Eagle Rare Bourbon Whiskey * (Rezept unten)
  • 1/4 Unze echter Ahornsirup
  • Spritzer Stadt Moonshine Maple Bitters
  • Splash Fee Brüder Barrel Aged Bitters
  • Garnitur: Orangenschale
  • Butternuss infundiert Bourbon:
  • 1 Butternusskürbis
  • Spritzer Zimt
  • Strich Zucker
  • 1/3 einer Flasche Eagle Rare Bourbon Whiskey

Wie man es macht

  1. Gießen Sie die Zutaten in ein altmodisches Glas, das mit Cracked Ice gefüllt ist.
  2. Gut umrühren.
  3. Mit einer Orangenschale garnieren.
  • Butternuss infundiert Bourbon:
  1. Schneiden Sie einen Butternut-Kürbis in kleine Stücke und stauben Sie sie leicht mit Zucker und Zimt.
  2. Roast für ca. 20 Minuten, bis sie ein bisschen trocken und golden sind.
  3. Auf Raumtemperatur abkühlen und zu einer Flasche füllen, die zu 1/3 mit Eagle Rare gefüllt ist.
  4. Lass das für mindestens 6 Tage sitzen.

Eine Notiz von Nikki über das Getränk und den Aufguss: "Die Butternut Old Fashioned ist etwas, das sich für den Herbst ausgedacht hat und wir haben den Aufguss perfektioniert, indem wir mit dem Verhältnis von Zucker und Gewürzen gespielt haben.

Eagle Rare ist reich an Roggen, so dass er den reichen Geschmack des gerösteten Butternusskürbisses ausgleicht. Ich mag Peychauds Bitter wegen der tollen Farbe und der starken Anisnoten, die gut mit Ahorn und Squash harmonieren. "

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