Zitronen-Joghurt-Kekse

  • 20 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 10 Minuten
  • Ausbeute: 48 Portionen
Bewertungen (7)

Von Jolinda Hackett

Aktualisiert am 17.07.18

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Ein helles Zitronenplätzchenrezept gemacht mit Zitronenjoghurt. Die Verwendung von Joghurt hält die Kekse feucht und reduziert die Menge an Fett und Kalorien. Diese Kekse haben weniger als 70 Kalorien und nur 2 Gramm Fett, was sie zu einem relativ kalorienarmen Leckerbissen macht, solange Sie nicht mehr als ein Paar essen!

Wenn Sie Zitronenkekse mögen, sich aber nicht sicher sind, scrollen Sie nach unten, um weitere Rezepte mit Zitronenkeks zu probieren. Diese Zitrone Joghurt Cookie Rezept ist mit freundlicher Genehmigung der Wheat Foods Council.

Was du brauchen wirst

  • 3 Tassen Kuchenmehl ODER 2 1/2 Tassen plus 2 EL Allzweckmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/2 Tasse fettarmer Zitronenjoghurt
  • 2 große Eier, leicht geschlagen
  • 1/3 Tasse Pflanzenöl
  • 1/2 TL Zitronenschale
  • 1 TL frischer Zitronensaft

Wie man es macht

  1. Ofen vorheizen auf 375 F.
  2. Kombiniere Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz; beiseite legen.
  3. In einer großen Schüssel Zucker, Joghurt, Eier, Öl, Zitronenschale und Zitronensaft vermischen; rühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie trockene Zutaten hinzu; rühren bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
  4. Tropfen Sie auf abgerundete Teelöffel, 2 cm auseinander auf Backblech mit Antihaft-Spray. Backen Sie für 9 bis 12 Minuten oder bis Ränder etwas braun sind. Kühl 1 Minute; Vom Backblech auf den Rost legen und vollständig abkühlen lassen.

Macht 48 3-Zoll-Cookies.

Nährwertangaben: Jeder Keks liefert ungefähr: 68 Kalorien, 1 g Protein, 12 g Kohlenhydrate, 2 g Fett (0 g gesättigt), 0 g Ballaststoffe, 9 mg Cholesterin, 7 mcg Folat, 1 mg Eisen, 78 mg Natrium. Quelle: Weizen-Nahrungsmittelrat

Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien55
Gesamtfett2 g
Gesättigte Fettsäuren0 g
Ungesättigtes Fett1 g
Cholesterin19 mg
Natrium110 mg
Kohlenhydrate8 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß1 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept