Labneh - Strained Joghurt

  • 10 Minuten
  • Vorbereitung: 10 Minuten,
  • Koch: 0 Minuten
  • Ausbeute: 1 Schüssel (3 Portionen)
Bewertungen (4)

Von Saad Fayed

Aktualisiert 19.08.17

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print Labneh ist verzweigter Joghurt und hat eine cheeselike Konsistenz. Es ist eine gute Alternative zu saurem oder Frischkäse. Verbreiten Sie es auf Brot, Bagels oder frischem Pita. Es ist beliebt für das Frühstück im Nahen Osten.

Was du brauchen wirst

  • 3 Tassen Joghurt (einfach)
  • 1 Teelöffel Salz

Wie man es macht

  1. In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt und Salz mischen.
  2. Die Mischung in die Mitte eines großen Käsetuches geben. Bringe die Seiten des Mulls zusammen und mache einen Beutel. Binden Sie den "Beutel" mit Schnur oder Drehbinder.
  3. Im Kühlschrank 12-24 Stunden mit einer Schüssel darunter halten, um die Molke zu fangen. Sie können den Beutel an ein Gestell im Kühlschrank binden und eine Schale auf das Regal legen, um sie zu fangen.
Ernährungsrichtlinien (pro Portion)
Kalorien155
Gesamtfett8 g
Gesättigte Fettsäuren5 g
Ungesättigtes Fett2 g
Cholesterin32 mg
Natrium113 mg
Kohlenhydrate13 g
Ballaststoffe0 g
Eiweiß9 g
(Die Nährwertangaben in unseren Rezepten werden anhand einer Inhaltsstoffdatenbank berechnet und sollten als Schätzung betrachtet werden. Die einzelnen Ergebnisse können variieren.) Bewerten Sie dieses Rezept